Salsa de espinacas250 ml. de leche. 15 gr. de manteca o margarina. 15 gr. de harina. 250 ml. de crema de leche. 1/2 planta de espinaca. Pimienta. Sal.
Espirales con salsa de espinacasQueso parmesano rallado 1 diente de ajo 220 g de espinacas frescas 400 g de espirales (pasta) 60 g de piñones 250 g de queso mascarpone El zumo de ½ limón
Espinacas con salsa de queso y huevo thermomix500 gr. de espinacas. 50 gr. de harina. 500 gr. de leche. 30 gr. de mantequilla. 2 ajos. Nuez moscada. Pimienta. Pastilla de caldo. 4 ó 6 huevos. Queso parmesano o el que queráis para rallar (para el gratinado).
Salsa roquefort50 gr. de manteca. 200 ml. de leche. 150 gr. de roquefort. 1 cucharadita de fécula de maíz. 1/4 vaso de vermú. 200 ml. de crema de leche. Aceite. Sal y pimienta.
Salsa roquefort microondas150 gr. queso roquefort 100 gr. crema de leche 30 gr. manteca 4 cucharas soperas de brandy 50 gr. almendra tostadas y trituradas Pimienta negra
Endivias con salsa roquefort1 endivia. 1 huevo. Una bandejita de queso roquefort (o en su defecto queso azul). Palitos de cangrejo. Un vaso de leche o un brik pequeño de nata líquida para cocinar.
Solomillo en salsa roquefortUna bandeja de queso roquefort. 1 kg de solomillo. 500 ml de nata liquida. Oregano. Ajo en polvo. Hierbabuena.
Pollo con salsa roquefortPara hacer el pollo: 2 pechugas de pollo, 100 gramos de harina de trigo, 25 mililitros de aceite de oliva. Para hacer la salsa roquefort: 1/2 cebolla, 25 mililitros de vino blanco, 75 gramos de queso roquefort, 100 mililitros de nata, 2 gramos de harina de maíz.
Salsa de queso roquefortUn trozo de queso roquefort (unos 50 gramos) Media cebolla Aceite de Oliva Vino moscatel 250 gramos de nata (un vaso)
Salsa de roquefort a la mostaza100 grs Queso de roquefort 4 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra a ser posible de la coop. oleoestepa de estepa sevilla 1 Huevo vinagre de manzana, sal una pizca de mostaza de dijon o similar
Salsa de roquefort para ensaladas1 yogur Cebolla Queso azul o roquefort Sal Aceite Vinagre
Filete de res en salsa roquefortVarios filetes de res. 1 sobre de salsa de carne. 1 trozo pequeño de queso roquefort. Aceite. 1 ajo. Guarnición: Champiñones. Tomates Cherry. Albahaca. Zanahorias enanas. Aceite de oliva. Margarina. Sal y pimienta.
Endibias con salsa fria de roquefortEndibia 1 bote nata líquida (pequeño) 75 gr. Queso roquefort Nuez
Flan de espinacas con gambas a la salsa de curry1 kg de espinacas 1 cebolla mediana 1 ajo 400 g de gambas 1 manzana curry caldo de pescado aceite Pimienta nuez moscada sal
Espinacas honalee500 gramos de espinacas. 1 cucharada de aceite ajonjolí. 50 gramos de nueces. 5 cucharadas de aceite oliva. 50 gramos de piñones. 5 dientes de ajo. 100 gramos de queso parmesano, rallado. 1 pizca de sal.
Espinacas labradasEspinacas. Cilantro. Ajo. Vinagre. Aceite. Pimenton, cominos, pimienta, sal.
Espinacas moldeadas2 atados de espinacas cocidas. 2 dientes de ajo. 2 cucharadas de aceite. pisca de pimentón. 50 grs. de pasas de uvas picadas y previamente remojadas. 1/2 taza de vino blanco. 1/2 taza de piñones remojados. Sal y pimentón.
Espinacas gratinadas1 kilo de espinacas frescas 50 gramos de mantequilla. 200 cl de nata líquida (un brick pequeño) 2 cucharadas de queso rallado. Sal y pimienta blanca molida. 1 huevo. 1 limón.
Espinacas rehogadas1 paquete de espinacas de 1 kilo (frescas o congeladas). 6 dientes de ajo. 200 gramos de jamón cocido o pechuga de pavo o pollo o jamón serrano. Sal. Aceite de oliva.
Pizza de espinacas4 cucharadas de tomate frito1 base para pizzas1 bolsa de espinacas50 gr. de piñones, opcionalmente200 gr. de queso de cabraQueso rallado parmesano