Esqueixada2 lomos de bacalo desalado. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 cebolla. 1 tomate. Atún en aceite de oliva (opcional). Olivas negras. Aceite de oliva. Vinagre de módena.
Esqueixada de bacalao300 gr de bacalao. 1 cebolla. 2 tomates. 1 pimiento verde. Sal, aceite de oliva y vinagre.
Bacalla a la llauna4 lomos de bacalao desalados 5 dientes de ajo perejil harina aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de pimientón dulce 300gr. de alubias blancas cocidas (guarnición)
