Feijoada500 gr de judías negras. 250 gr de carne seca. 250 gr de costillas de cerdo. 250 de lengua salada. 150 gr de longaniza ahumada. 250 gr de tocino ahumado. 4 tomates maduros. 2 cebollas grandes picadas. 2 dientes de ajo. una cucharada (de café) de pimienta negra. 2 cucharadas (de café) de sal. Aceite de oliva. Para el arroz: 2 tazas de arroz. 1 cebolla pequeña. 1 diente de ajo. 2 cucharadas (soperas) de aceite. Para la guarnición: 4 naranjas.
Feijoada brasilena4 dientes de ajo 4 chorizos 1 kilo de alubias negras 4 cebollas 200 gramos de panceta 800 gramos de carne de cerdo 4 tazas de arroz blanco 2 pastillas de caldo de carne 2 pastillas de caldo de verduras 125 mililitros de aceite de oliva sal al gusto.
