Feijoada brasilena4 dientes de ajo 4 chorizos 1 kilo de alubias negras 4 cebollas 200 gramos de panceta 800 gramos de carne de cerdo 4 tazas de arroz blanco 2 pastillas de caldo de carne 2 pastillas de caldo de verduras 125 mililitros de aceite de oliva sal al gusto.
Feijoada500 gr de judías negras. 250 gr de carne seca. 250 gr de costillas de cerdo. 250 de lengua salada. 150 gr de longaniza ahumada. 250 gr de tocino ahumado. 4 tomates maduros. 2 cebollas grandes picadas. 2 dientes de ajo. una cucharada (de café) de pimienta negra. 2 cucharadas (de café) de sal. Aceite de oliva. Para el arroz: 2 tazas de arroz. 1 cebolla pequeña. 1 diente de ajo. 2 cucharadas (soperas) de aceite. Para la guarnición: 4 naranjas.
Caipirina brasilenaCachaça o ronHielo2 cucharadas de azúcar moreno1 lima
Farofa brasilena250 gr. de harina de mandioca sin refinarUna cebolla100 gr. de mantequilla2 dientes de ajo
Limonada brasilena con leche condensada4 limonesUnta aza de azúcar6 cucharadas de leche condensada6 tazas de agua fría