Cazuela de verduras2 zanahorias. 1/2 repollo. 1 rama de apio. 1 puerro. 1 morrón. 1/4 taza de aceite. 2 dientes de ajo picados. 1/4 taza de perejil picado. 1 litro y 1/2 de caldo. 3 patatas. 2 tomates. 1 lata de arvejas. sal y pimienta.
Lamprea a la cazuelaUna Lamprea de 90 cm. 2 cucharadas de Cebolla picada. 2 cucharadas de manteca de Vaca. 2 cucharadas de Aceite. 1 vaso de vino tinto de Barrantes. Nuez moscada. Pimienta, Clavo y Canela. Sal y Agua caliente
Cazuela de ave2 zancos de pollo. 4 papas medianas. 2 trozos pequeños de zapallo. 1 choclo entero. 1 zanahoria cortada en tiras. 1 trozo pequeño de morron (puede ser verde o rojo). 1 diente de ajo. 1 rama de apio. 1 rama de perejil. 1/2 cebolla. 3/4 taza de surtido de verduritas (porotos verdes y arvejas). Sal, pimienta, comino y orégano. Perejil a gusto. 4 cucharadas de arroz o 1/2 taza de cabellos de ángel.
Cazuela de maiz1 taza de maíz tierno 1 papa grande cocida al dente Aceitunas sin hueso Tomates Hongos Hierba buena o menta Zanahorias cocidas al dente Ajo Cebolla Pimientos del piquillo (asados) Pizca de comino Hoja de laurel Sal Pimienta de molinillo
Cazuela de coliflor1ud. Coliflor mediana, 4ud. Patata, 4ud. Huevo, 200gr. Jamón serrano, Queso rallado, Aceite de oliva virgen, Sal. Limón (opcional)
Cazuela de mariscosMixtura de mariscos todos los mariscos a su alcance Crema roux o un sobre de crema de mariscos Ajos, pimentón cebolla en cuadritos Sal, una pizca de pimienta Vino blanco seco 1 taza de agua 1 taza de leche o base de caldo
Cazuela de pescado200 gr. de rape 200 gr. de merluza 200 gr. de itsaskabra 200 gr. de perlón 4 langostinos 8 almejas 3 patatas 1 tomate 1 cebolleta agua aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil Para el majado: 2 rebanadas de pan de sopa 2 dientes de ajo hebras de azafrán aceite de oliva virgen extra
Cazuela de mejillones y gambasMedio kilo de mejillonesMedio kilo de gambasUna hoja de laurelUna guindilla cayenaUna cucharada de tomate trituradoUn diente de ajoPimentón dulceSalUna copia de brandyVino blancoMedia cebollaAceite de olivaMedia zanahoria
Cazuela de lentejas microondas400 gr. de lentejas. 1 cebolla. 1 puerro. 1/2 ají rojo. 4 cucharadas de apio cortado. 1 cucharada de aceite. 1 taza de pulpa de tomate. Sal y Pimienta a gusto. 2 morcillas. 4 huevos. Caldo de carne.
Cazuela de setas y langostinos2OO GR DE SETAS, 150 GRS DE LANGOSTINOS, 1 DIENTE DE AJO, 1 CHORRO DE VINO BLANCO
Cazuela naranjo en flor2 pechugas de pollo, sin piel y cortadas en cubos 2 naranjas peladas, sin semillas y cortadas en cubitos 2 tazas de apio (la parte blanca) cortado en rodajas Hojas de apio 1 taza de choclo, puede ser el congelado 1/2 taza de caldo de pollo Ralladura de 1 naranja 1/2 cdta. de azúcar Sal Pimienta Aceite
Pan en cazuela de pyrex500 gr. de harina. 300 gr. de agua tíbia. 25 gr. de aceite de oliva. 2 sobres de levadura para pan. 1 cucharadita de miel. 1 cucharadita de lecitina de soja. 2 cucharaditas de sal.
Cazuela de patatas con salchicon500GR DE PATATAS 1/2VASO DE SALSA DE TOMATE 100GR DE SALCHICHON EN RODAJAS 100 GR DE QUESO DE OVEJA EN LONCHAS 1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA 2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA Y SAL.
Ternera con pimientos en cazuela750 gr de carne en 4 trozos. 3 pimientos verdes cortados a tiras finas. 150 gr de cebolla picada. 1 cucharadita de salsa Perrins. 1 vaso de vino tinto. Pimienta. Tomillo. Sal.
Cazuela de pasta espinaca y alcaucil250 gr. de pasta corta 300 gr. de hojas de espinacas 3 alcauciles grandes Aceite Agua Sal -Para la vinagreta: 1 trozo de morrón rojo 1 diente de ajo 1 cebolla de verdeo 1 hoja de espinaca Aceite Vinagre Sal
Cazuela de lomo al champignonCarne de lomo u otra carne magra (pueden ser cuadril o paleta) 1k Champiñones frescos 300 g Echalotes 4 nata 200 g Caldo 1 taza Vino blanco 1 taza Paprika 1 cucharada Manteca 2 cucharadas Aceite 2 cucharadas Perejil picado muy fino
Cazuela de mariscos a la crema300 gr. de mejillones, con concha. 300 gr. de calamares. 100 gr. de berberechos. 100 gr. de camarones. 100 gr. de vieiras o almejas sin concha. 1 paquete de varitas de surimi. 3 puerros cortados en rodajitas. 1 zanahoria pequeña pelada y picada. 1 rama de perejil. 1 hoja de laurel. 1 diente de ajo picado. 2 cdas. de aceite de oliva. 1 vaso de vino blanco. 1 taza de caldo de pollo. 1 cda. de harina. Sal y pimienta.
Cazuela de garbanzos con chorizo1 cebollaSalPimienta1 diente de ajo1 cucharada de pimentón Medio pimiento rojo1 zanahoria2 patatas, opcionalmente2 cucharadas de aceite de oliva400 gr. de garbanzosMedio chorizo
Cazuela de huevos con verduras4 huevosSalPimienta1 calabacínAceite de oliva virgen extra1 cebolleta1 pimiento verde1 ajo1 pimiento rojo3 tomates maduros100 gr. de champiñones
Cazuela de mero con tomate y guisantes600 gramos de mero en rodajas. 250 gramos de guisantes (pueden ser congelados). 100 gramos de cebolla. 250 gramos de tomates. Harina. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. Sal. Perejil.