Hojaldre de manzana1 masa de hojaldre para pasteles (de venta en los supermercados) 250 gramos de crema pastelera (de venta en los supermercados) o un sobre de flan Potax, medio litro de leche y 2 cucharadas de azúcar 3 manzanas azúcar y agua para el glaseado
Rosas de hojaldre y manzana4 manzanas rojasAzúcar glas1 lámina de hojaldre rectangularMedia cucharada de zumo de limónMermelada de albaricoque2 cucharadas de agua
Hojaldre de manzana crujiente250 gr. de masa de hojaldre20 gr. de mantequillaAzúcar glas4 manzanas
Rosas de manzana y hojaldre3 manzanas rojas4 cucharadas de azúcar morenoUna plancha de hojaldreEl zumo de medio limónUna cucharadita de canela en polvoAzúcar glas, opcionalmente
Pastelitos de hojaldre con manzanaUna lámina de hojaldre10 gr. de mermelada de albaricoque2 manzanas3 cucharadas de almendra picadaAzúcar glas, opcionalmente
Flores de manzana y hojaldreManzana roja - 2 uds (al gusto) Zumo de 1 limón Mantequilla - 10 g Ron - 1 chorrito (opcional, se puede cambiar por agua) Azúcar blanco - 50 g Canela en polvo - 1 cdta Mermelada - 2-3 cdas (al gusto) Hojaldre - 1 plancha rectangular Azúcar moreno - C.S. (para espolvorear) Azúcar glace - C.S. (para decorar)
Rollos de hojaldre manzana y canelaUna masa de hojaldre75 gr. de azúcar2 manzanas2 cucharaditas de canelaZumo de limónUn huevoUna vaina de vainilla
Tarta de manzana con hojaldre1 lámina de hojaldre congelado 3 manzanas golden Crema pastelera 3 yemas de huevo 100 grs. de azucar 50 grs. de maizena 1/2 litro de leche (También se pueden utilizar sobres de flan) 50 grs. de mantequilla 2 cucharadas de azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar blanco
Polos de fresa500 gr. de fresas2 cucharadas de zumo de limón70 gr. de azúcar
Milhojas de fresa4 placas de hojaldre400 ml. de nata para montarUn huevo10 fresas170 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaAzúcar glas
Helado de fresa500 gr. de fresas3 yemas de huevo250 ml. de nata para montar125 gr. de azúcarUnas gotas de vinagre
Mousse de fresaUn sobre de gelatina de fresa en polvo300 gr. de fresas200 ml. de nata para montar500 ml. de agua
Mouse de fresa650 gr. de fresas. 100 gr. de azúcar. 1 brick de nata líquida. 1/2 limón exprimido.
Batido de fresa250 gr. de fresas. Leche. Azúcar.
Tarta de fresaUn Paquete de Sobaos. 600 grs de fresas. 100 grs. de azúcar. Un chorrito de coñac, ron o licor de frutas. Nata para montar. Gelatina de fresa para adornar.
Margarita de fresa2 cl de licor de fresa. 2 cl de jugo de limón. 6 cl de ron blanco. 1 cucharita de azúcar. 1 taza de fresas frescas lavadas. Hielo frapé.
Panacota de fresa800 ml de nata liquida 12 gramos de gelatina 150 gramos de azúcar 1 vaina de vainilla Sirope de Fresa.
Brazo de fresaPara el bizcochuelo 2 huevos 50 gr. de azúcar 50 gr. de harina Para el relleno: 200 gr. de nata montada 125 gr. de fresas 100 gr. de azúcar 100 gr. de puré de frambuesas un chorrito de vinagre Para decorar: chocolate de cobertura hojas de menta
Bavarois de fresa1 taza de fresas. 1 tarro de leche evaporada mínimo unas 3 horas refrigerado. 1/2 tarro de leche condensada. 1 paquete grande de jalea sabor fresa.
Mojito de fresa6 cucharadas soperas de sirope (Dos partes de azucar por una de agua mezclados en agua hirviendo). 6 fresas frescas. De 8 a 10 hojas de hierba buena. Agua con gas, o Casera. Una lima. Un chorrito de ron blanco.