Galletas caseras de almendra200 gr. de almendras crudas peladasUn poco de aroma de vainilla200 gr. de almendras molidas150 gr. de azúcar50 gr. de harina integral4 claras de huevo100 gr. de mantequilla
Biscotti de almendra galletas de almendra thermomix180 gr de almendras. 2 tazas y media de harina (250 gr). 2 cucharadas de levadura en polvo de repostería. 1 cucharadita de sal. 125 gr de mantequilla cortada en daditos. 1 taza de azúcar (200 gr). 3 huevos ligeramente batidos. Un cuato de taza de granos de café molido (10 gr). Una cucharadita de canela. 3 semillas de huesos de ciruela o melocotón.
Galletas de almendra100 gr. de mantequilla 200 gr. de harina 1 limón 100 gr. de almendra molida 2 huevos (utilizaremos sólo las claras) 150 gr. de azúcar
Galletas de almendra muy faciles2 huevos150 gr. de azúcarSalRalladura de limón250 gr. de almendra molidaAlmendra fileteada para decorar
Galletas de almendra holandesas200 gr. de harinaUna cucharada y media de especies a elegir2 cucharaditas de levadura en polvoUna pizca de sal125 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar moreno50 gr. de almendras en polvoUn huevoUna cucharada de agua
Galletas crujientes de almendra2 huevos150 gr. de azúcarSalRalladura de limón250 gr. de almendra molidaAlmendra machacada
Galletas de almendra molidaUn huevo125 gr. de azúcar125 gr. de mantequilla150 gr. de harina125 gr. de almendra molida5 gr. de levadura en polvo
Galletas caseras250 gr. de harina. 125 gr. de azúcar. 3 huevos. 150 gr. de mantequilla. un chorrito de leche.
Galletas de almendra y vainilla150 grs de harina. 120 grs de mantequilla (fría), cortada en piezas. 100 grs de almendras molidas muy finas. 50 grs de azúcar glasé. 1 cuharadita de esencia de vainilla. 2 cucharaditas de azúcar de vanilla. 1 pizca de sal. Decoración: 4 cucharadas de azúcar glasé. 1 cucharada de azúcar de vanilla.
Galletas de nata y almendra100 gr de harina. 150 gr de fécula de patata. 50 gr almendra molida. 70 gr almendra en granillo. 100 gr azúcar glass. 150 ml de nata. 10 gr de azúcar vainillada. 1 huevo. Una pizca de sal.
Galletas de almendra con chispas de chocolate1 taza de mantequilla1 taza de almendras fileteadas¾ de taza de azúcar moreno2 tazas de chispas de chocolate2 tazas y cuarto de harinaMedia cucharadita de sal1 cucharada de levadura en polvo1 cucharadita de extracto de almendras
Galletas campurrianas caseras120 gr. de mantequilla 5 gr. de levadura en polvo 1 huevo 200 gr. de harina de repostería 120 gr. de azúcar 50 gr. de almendra molida
Galletas bourbon caseras325 gr. de mantequillaMedia cucharadita de canela molida120 gr. de azúcar glas40 gr. de cacao en polvo80 gr. de azúcar avainilladoUnas gotas de esencia de vainilla1 huevo Una pizca de sal300 gr. de harina de repostería50 gr. de chocolate20 gr. de Nesquik
Galletas oreo caseras330 gr. de mantequilla10 ml. de esencia de vainilla150 gr. de azúcar200 gr. de chocolate negroUn huevo210 gr. de harina de repostería6 gr. de sal90 gr. de cacao en polvo3 ml. de bicarbonato sódico230 gr. de azúcar glas15 ml. de leche
Galletas de hojaldre caserasUna masa de hojaldreHuevo batidoUna cucharada de aceiteAzúcar glas
Galletas de almendra italianas amaretti3 huevos 1 cucharada de almendra amarga molida 100 gr. de azúcar 150 gr. de almendra molida Azúcar glas
Galletas de oreo caseras330 gr. de mantequillaMedia cucharadita de bicarbonato sólido150 gr. de azúcar2 cucharaditas de sal2 cucharaditas de esencia de vainilla90 gr. de cacao en polvo sin azúcar200 gr. de chocolate negro210 gr. de harina1 huevo230 gr. de azúcar glas15 ml. de leche
Galletas de chocolate y nueces caseras150 gr. de chocolate120 gr. de mantequilla300 gr. de harina110 gr. de azúcar moreno100 gr. de nuecesUn poco de levadura en polvo2 huevos110 gr. de azúcar
Galletas antiguasMedio kilo de harina. 125 gr de azúcar. 125 ml de leche. 60 gr de aceite. La cáscara de un limón. 1 huevo. Huevo y azúcar moreno para pintar.
Galletas bretonas250 gr. de harina. 150 gr. de mantequilla con sal. 150 gr. de azúcar. 1 huevo y 3 yemas. 1/2 sobre de levadura Royal.