Galletas de avellana con mermelada300 gr. de harina2 yemas de huevo200 gr. de mantequillaUna cucharadita de canela molidaMedio limónMedia naranja95 gr. de avellanadas molidas o en polvo100 gr. de avellanas enteras135 gr. de azúcar glas
Galletas de avellana y chocolate50 gr de azúcar moreno. 50 gr de azúcar blanco. 100 gr de mantequilla. 175 gr de harina. 50 gr de avellanas picadas gruesas. 50 gr de chocolate negro troceado grueso. 1 huevo batido. Unas gotas de esencia de vainilla. 2 cucharadas de levadura en polvo. 2 cucharadas de leche. Un poquito de sal.
Galletas integrales de avellana200 gr. de harina integral75 ml. de aceite de oliva1 cucharadita de levadura75 gr. de avellanas molidasMedia cucharadita de canela1 huevo80 gr. de azúcar moreno
Galletas con nueces y chocolate200 gr. de mantequilla 1 taza de nueces molidas 1 taza de azúcar 1 taza de chispas de chocolate 2 cucharaditas de levadura en polvo 3 tazas de harina 2 cucharaditas de esencia de vainilla 2 huevos
Galletas de avena con pasas y nueces3 huevos1 taza de nueces picadas1 taza de pasas2 tazas de avena1 cucharadita de extracto de vainilla2 cucharaditas de bicarbonato de sodio1 taza de mantequilla1 cucharadita de canela en polvo1 taza de azúcar moreno1 taza de azúcar blanco2 tazas y media de harina
Galletas con chocolate blanco y nueces250 gr. de chocolate blanco1 gr. de levadura química60 gr. de nueces picadas1 huevo100 gr. de mantequilla25 gr. de azúcar moreno380 gr. de harina25 gr. de azúcar
Galletas de chocolate y nueces caseras150 gr. de chocolate120 gr. de mantequilla300 gr. de harina110 gr. de azúcar moreno100 gr. de nuecesUn poco de levadura en polvo2 huevos110 gr. de azúcar
Galletas de avena con nueces pasas y semillas de calabaza2 manzanasTres cuartos de taza de aceite 2 tazas de copos de avenaMedia taza de sirope de arce2 tazas de harina integralUn cuarto de taza de semillas de calabazaMedia taza de nueces picadasMedia taza de pasas
Bombones de avellana125 gr. de cobertura de chocolate negro20 gr. de azúcar moreno1 yema de huevo75 gr. de mantequilla30 gr. de avellanas tostadas troceadas25 gr. de avellanas tostadas molidasAvellanas enteras
Crema de chocolate y avellana casera100 gr. de avellanas tostadas 1 cucharadita de extracto de vainilla, opcional 50 gr. de aceite 100 ml. de leche 40 gr. de azúcar moreno 30 gr. de cacao en polvo
Galletas antiguasMedio kilo de harina. 125 gr de azúcar. 125 ml de leche. 60 gr de aceite. La cáscara de un limón. 1 huevo. Huevo y azúcar moreno para pintar.
Galletas bretonas250 gr. de harina. 150 gr. de mantequilla con sal. 150 gr. de azúcar. 1 huevo y 3 yemas. 1/2 sobre de levadura Royal.
Galletas moscovitas100 gr. de almendra cruda granulada. 80 gr. de azúcar. 2 claras de huevo. 20 gr. de mantequilla pomada. 3 rodajas de naranja confitada. 100 gr. de chocolate Postres.
Galletas caseras250 gr. de harina. 125 gr. de azúcar. 3 huevos. 150 gr. de mantequilla. un chorrito de leche.
Galletas integrales225 gr. de harina integral Media cucharada de postre de sal 100 gr. de harina 1 huevo 50 gr. de azúcar 150 gr. de manteca
Galletas surtidas220 gr. de mantequilla Una pizca de sal 125 gr. de azúcar 2 cucharadas de azúcar glas 350 gr. de harina 1 clara de huevo Mermelada de frambuesa Chocolate negro Crema de avellanas 1 cucharada de zumo de limón
Galletas espirales2 huevos2 cucharadas y media de leche200 gr. de mantequilla18 gr. de azúcar avainillado180 gr. de azúcar glas3 cucharadas de cacao puro en polvo500 gr. de harina
Galletas saladas130 gr. de harina de trigoUna pizca de salUna cucharadita y media de levadura en polvo55 gr. de mantequillaMedia cucharadita de azúcar2 cucharadas de agua fríaUna cucharada de aceite de girasol
Galletas esponjosas
Galletas te matcha2 cucharadas de té verde matcha180 gr. de harina70 gr. de azúcar1 huevo120 gr. de mantequilla