Baci di dama galletas italianas100 gr. de harina de repostería Gotas de esencia de almendra amarga Chocolate negro 100 gr. de mantequilla 75 gr. de azúcar glas 100 gr. de fécula de patata 65 gr. de harina de almendras marconas Una pizca de asl 1 huevo
Galletas de almendra italianas amaretti3 huevos 1 cucharada de almendra amarga molida 100 gr. de azúcar 150 gr. de almendra molida Azúcar glas
Galletas con chispas de chocolate175 gr. de mantequilla 100 gr. de nueces picadas, opcional 100 gr. de azúcar 100 gr. de chispas de chocolate 100 de azúcar moreno 1 cucharadita de sal Esencia de vainilla 1 cucharadita de bicarbonato 340 gr. de harina 2 huevos
Pastel de galletas y chocolate blanco500 gr. de nata para montar 76 galletas tipo Cuétara Dos cucharadas de azúcar 250 ml. de leche 360 gr. de chocolate blanco 3 hojas de gelatina neutra 100 gr. de mantequilla
Galletas banadas en chocolate y virutas50 gr. de mantequilla Media cucharadita de levadura 60 gr. de azúcar 200 gr. de harina Un cuarto de taza de jarabe de maíz 1 yema de huevo 250 gr. de azúcar glas 1clara de huevo 1 cucharadita de esencia de vainilla 750 gr. de chocolate de cobertura
Galletas con corazon de mermelada1 huevo Mermelada de fresa 100 gr. de mantequilla Una pizca de canela 100 gr. de azúcar Una pizca de canela 250 gr. de harina t Una cucharadita de esencia de vainilla
Galletas con glaseado de colores400 gr. de harina Un poco de azúcar avainillado 200 gr. de mantequilla 1 huevo 120 gr. de azúcar Mermelada o chocolate para el relleno 1 taza de azúcar glas Colorante artificial de varios colores 2 cucharaditas de leche Dos cucharaditas de miel de maíz
Mousse de chocolate con galletas250 gr. de chocolate negro 3 huevos grandes 220 gr. de nata montada 125 gr. de azúcar blanco 2 galletas finas Un puñado de nueces picadas
Galletas de chocolate con mani3 huevos Un chorrito de esencia de vainilla, optativo Media taza de aceite 250 gr. de maní tostado picado 1 cucharadita de levadura en polvo 2 naranjas Media cucharadita de sal 3 tazas de harina normal o integral 1 taza de azúcar 100 gr. de chocolate
Galletas de hojaldre con glaseadoUna lámina de hojaldre 230 gr. de azúcar glas 10 gr. de zumo de limón 25 gr. de clara de huevo
Galletas de arroz con miel500 gr. de arroz blancoAguaMiel de abejaSalAceite de girasol
Galletas de mantequilla con almendras255 gr. de harina1 cucharadita de extracto de vainilla150 gr. de temperatura1 cucharadita de levadura en polvo160 gr. de azúcar1 huevo150 gr. de almendra molida50 gr. de almendra fileteada
Bizcocho de navidad250 gr. de mantequilla400 gr. de harina200 gr. de azúcar4 huevos200 gr. de fruta confitadaUn sobre de levaduraRalladura de 2 naranjas
Tarta de queso con leche y galletas1/2 Litro de nata líquida. 1 Tarrina de queso Philadelphia. 1 Vaso de leche. 1/2 Vaso de azúcar. 1 Sobre de cuajada. Caramelo líquido. Galletas maría.
Copa de chocolate nata y galletas oreo9 galletas mini Oreo 2 bolas de helado de chocolate Nata montada Sirope de Chocolate Almendras molidas o fideos de chocolate, opcionalmente
Vasitos de galletas mascarpone nata y platanoUn tubo de galletas tipo Digestive Dos cucharadas de mantequilla Una tarrina de queso marscarpone Dos cucharadas de azúcar glas Nata montada Dos plátanos maduros
Galletas con crema de limon y mermelada150 gr. de mantequilla1 huevo60 gr. de azúcar2 limones70 gr. de mielUna pizca de sal200 gr. de harinaUna cucharada de levadura en polvo250 gr. de azúcar glasMermelada de fresa
Helado de nuez con caramelo y galletas80 gr. de nueces200 ml. de nata para montar450 ml. de leche20 gr. de leche en polvo120 gr. de azúcar11 gr. de maizenaCaramelo líquidoGalletas al gusto
Ponche de navidad1,5 l. de vino tinto fino. 1/2 cucharadita de clavo de olor molido. Una pizca de nuez moscada. 1 cucharadita de canela molida. una pizca de jengibre molido. 1 taza de azúcar. Cáscara de limón. Cáscara de naranja. 10 terrones de azúcar. 1 taza de uvas pasas. 2 vasos de agua. 1 cucharada de almendra fileteada.
Pato de navidad1 pato de 2Kg. 50 gr. de mantequilla. 6 manzanas. Pimienta. Sal. Para el adobo: 1 litro de vino tinto. 1 cucharada de vinagre. 1 cucharada de azúcar. 1 zanahoria cortada a discos. 2 dientes de ajos. Romero. Pimienta. Sal.
