Galletas esponjosas
Galletas te matcha2 cucharadas de té verde matcha180 gr. de harina70 gr. de azúcar1 huevo120 gr. de mantequilla
Galletas de avena230 gr. de copos de avena1 cucharadita de esencia de vainilla100 gr. de harina150 ml. de aceite de oliva virgen extra150 gr. de azúcar moreno2 huevosUna pizca de salMedia cucharadita de levadura en polvo
Galletas de la abuela2 tazas y media de harina2 cucharaditas de extracto de vainillaUna cucharadita de levadura en polvo2 huevosUn cuarto de cucharadita de sal250 gr. de mantequillaUna lata pequeña de leche condensada
Galletas herradura250 gr. de harinaUna pizca de sal125 gr. de azúcar glas2 huevos50 gr. de mantequillaMedio sobre de levadura en polvo
Galletas de sesamo150 gr. de harina150 gr. de azúcar5 gr. de levadura de repostería50 gr. de tahini25 gr. de semillas de sésamoExtracto de vainilla50 gr. de clara de huevoCacao, opcional
Galletas de almendras2 huevos150 gr. de azúcarSalRalladura de la piel de un limón250 gr. de almendra molidaAlmendras enteras para decorar
Galletas glaseadas200 gr de harina175 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar200 gr. de azúcar glasUna clara de huevoUn huevo
Galletas de anacardos120 gr. de crema de anacardos100 gr. de azúcar moreno100 gr. de mantequillaUn huevoUna cucharadita de vainilla en pasta250 gr. de harina de repostería10 gr. de levadura en polvoAnacardos enteros, opcionalmente
Pan sin gluten200 ml. de agua templada 15 gr. de levadura fresca o 1 sobre de levadura seca (sin gluten) 250 gr. de harina sin gluten 5 gr. de sal 40 ml. de aceite de oliva virgen extra 45 gr. de harina de maíz 25 gr. de leche en polvo
Magdalenas sin gluten6 huevos 1 cucharadita de bicarbonato o levadura sin gluten 300 gr. de harina de maíz 300 gr. de azúcar 300 gr. de aceite de oliva Trozos de fruta, opcional
Rosquillas sin gluten300 gr. de harina de arrozAceite de oliva250 gr. de maicena2 sobres blancos y 2 azules de gasificante3 huevos Ralladura de un limón100 ml. de aceite de oliva75 gr. de azúcar moreno100 ml. de anís100 ml. de leche
Pizza sin gluten250 gr. de harina sin gluten150 ml. de agua1 cucharada de aceiteUna pizca de sal5 gr. de levadura prensada de panaderíaTomate frito naturalQueso tipo mozzarellaMedia cebollaTomate natural
Bizcocho esponjoso sin gluten200 gr. de harina de repostería sin gluten200 gr. de azúcarUna pizca de sal1 limón30 ml. de aceite4 huevos30 ml. de leche8 gr. de levadura química sin gluten
Magdalenas de chocolate sin gluten210 gr. de harina de repostería sin gluten3 cucharadas de cacao60 gr. de leche175 gr. de azúcar8 gr. de levadura sin gluten3 huevos190 gr. de aceite de oliva virgen extra
Bizcocho de limon sin gluten200 gr. de harina de repostería sin glutenUna pizca de sal200 gr. de azúcar30 ml. de aceite1 limón30 ml. de leche8 gr. de levadura química sin gluten4 huevos
Croissant de chocolate sin glutenMasa de hojaldre sin glutenChocolate sin glutenCrema de cacao sin glutenUn huevoPepitas de chocolate sin gluten
Tarta de zanahoria sin gluten250 gr. de zanahoriaUna cucharadita de canela250 gr. de harina sin gluten3 huevos175 gr. de azúcar15 gr. de levadura en polvo150 gr. de mantequilla150 gr. de azúcar glas150 gr. de queso cremaUna pizca de sal
Rollos de canela sin glutenDos tazas y media de harina sin gluten3 cucharadas y media de azúcar2 cucharaditas de levadura en polvoUna cucharadita de goma xantanaMedia taza de mantequillaUna taza de leche tibia2 cucharadas de aceite vegetalUna cucharadita de vainillaUn huevoUna taza de azúcar moreno4 cucharaditas de canela
Bizcochos de soletilla sin gluten2 huevosAzúcar glas50 gr. de azúcar50 gr. de maicena