Gambas cocidas con salsa mil islas500 gr. de gambas120 gr. de sal gordaDos y litros y medio de agua10 cubitos de hieloUna taza de mayonesa6 aceitunasUn cuarto de taza de kétchupUn cuarto de pimiento rojo asadoUn huevo duroUna cucharadita de perejil secoUna cucharadita de tabasco verde2 cucharadas de cebolla picada
Castanas cocidas400 grs. de castañas. Agua. Granos de anís (semilla). Sal.
Patatas cocidasPatatas. Agua. Sal.
Fuente de verduras cocidas1 taza de cubos de berenjena cocidos 1 taza de zapallitos zuchini en trozos cocidos 1 taza de champignones 1 taza de morrón rojo, verde y amarillo, orégano, tomillo, sal, pimienta ¼ taza de aceite de oliva jugo de limón salsa de soja ½ cucharadita de mostaza
Ensalada de patatas cocidas300 gr. de judías verdes Sal 1 kg. de patatas Agua 2 zanahorias Aceite de oliva 1 limón Mayonesa 2 latas de atún en aceite 2 huevos cocidos
Gambas perfumadas600g de gambas peladas. El zumo y la piel de medio limón. Perejil picado. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharada de brandy. Sal. Pimienta.
Gambas rebozadas100 gr. de harina Aceite de oliva 250 gr. de gambas frescas Azafrán en polvo Una pizca de sal 1 cerveza
Tempura de gambas12 gambas frescas y grandes400 ml. de aceite de girasol100 gr. de harina para tempuras10 hielos1 huevoAgua muy fría
Gambas con bacon24 Gambas grandes peladas 12 lonchas de bacon finas 100 ml. de nata líquida sal, pimienta negra y nuez moscada. aceite de oliva
Gambas al ajillo1/2 taza de aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 200 gramos de gambas (camarones chicos). 1 cucharada de manteca. 50 cc. de crema de leche. Sal y pimienta. 1 cucharada de perejil picado.
Crema de gambas200 gr. de gambas. Un pimiento rojo. Un calabacín. Sal. Aceite.
Arroz con gambas800 gr. de gambas. 500 gr. de arroz. 2 tomates maduros. 1 cebolla. 1 cucharada sopera de manteca de cerdo. 1 cucharada sopera de cilantro. Sal.
Tortillitas de gambas200 gr de gambas peladas. 1 lata de cerveza. 1 cebolleta. 150 gr de harina. Aceite de oliva para freir. 1 cucharadita de levadura. Perejil picado. Sal.
Coctel de gambas300 g de gambas cocidas y peladas 150 g de yogur crema agria zumo de limón eneldo 8 hojas de lechuga sal
Angulas con gambas400 g de angulas 200 g de gambas 2 dientes de ajo guindilla aceite
Aguacates con gambasMedio kilo de gambas 6 aguacates 500 gramos de nata fresca Vinagre Sal Pimienta
Empanadilla con gambas300 grs. de gambas peladas congeladas 1 cebolla 200 grs. de salsa espesa aceite y sal 1 paquete de masa de empanadillas
Bocados de gambas8 rebanadas de pan de sandwich 8 gambas grandes hervidas y pelada 150 gr. de queso cremoso 2 huevos Pan rallado Aceite Perejil
Revuelto de gambas1/2 kilo de gambas 2 dientes de ajo Sal 8 huevos Perejil picado
Macarrones con gambasMacarrones acanalados. 1/2 kg de gambas (peladas o no, si no estan peladas la salsa estará mas sabrosa, pero luego hay que pelar las gambas). 1 brik de nata. Agua. Sal y ajo en polvo. Queso rallado.