Gateau basque3/4 de un sobre levadura Roya1 chorreón de amarettocrema pastelera1 huevo batido para pintar. 300g de harina. 200g azúcar. 20gr azúcar glace. 20gr almendra molida. 1huevo. 1 yema. 120g mantequilla. Una pizca de sal. Para la Crema Pastelera: 1/2 litro de leche. 3 yemas de huevo. 1 huevo entero. 40gr de harina. 20gr de maizena. 1 ramita de vainilla. 50 gr de azúcar. 50 gr de leche condensada. Una nuez de mantequilla, optativo.
Cake salado3 huevos. 150 gr. de harina. sal. pimienta. 1 sobre de levadura Royal. 100 ml. de aceite de girasol. 125 ml. de leche. orégano. aceitunas verdes. aceitunas negras. una lata de champiñones. 100 gr. de queso emmental rallado. bacon.
Croissant saladoUna plancha de hojaldreUn huevoHojas de lechugaUn tomateJamón york
Cheesecake con caramelo salado80 gr. de copos de avena100 gr. de mantequilla100 gr. de harina300 gr. de queso crema160 gr. de azúcar250 gr. de queso mascarpone360 gr. de azúcar3 huevos250 ml. de nata para montarUna cucharadita de vainillaUna pizca de salAlmendras o nueces picadas2 cucharadas de aguaUnas gotas de limón
Refresco salado de tomates6 tomates maduros. 2 cucharadas de apio picado. Una pizca de azúcar. Sal, a gusto. Agua, leche o caldo helado.
Brazo de gitano saladoJamón de york. Queso de untar azul. Nata líquida. 3 huevos. 3 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de harina.
