Gateau basque3/4 de un sobre levadura Roya1 chorreón de amarettocrema pastelera1 huevo batido para pintar. 300g de harina. 200g azúcar. 20gr azúcar glace. 20gr almendra molida. 1huevo. 1 yema. 120g mantequilla. Una pizca de sal. Para la Crema Pastelera: 1/2 litro de leche. 3 yemas de huevo. 1 huevo entero. 40gr de harina. 20gr de maizena. 1 ramita de vainilla. 50 gr de azúcar. 50 gr de leche condensada. Una nuez de mantequilla, optativo.
