Lenguas de gato200 ml. de nata. Harina. Azúcar.
Lenguas de gato con chocolate150 gr. de mantequilla4 claras de huevo150 gr. de azúcar glasUna cucharada de extracto de vainilla200 gr. de cobertura de chocolate
Tumbet mallorquin3 berenjenas. 3 patatas. 3 pimientos verde. 1 cebolla. 1 kg de tomates maduros. Aceite de oliva virgen extra. Sal.
Frito mallorquin500 gr. cordero asadura 1 kg. patata 1 manojo sofrito 200 gr. guisantes 1 cabeza ajo 1 ud. guindilla 1 rama hinojo tierno 1 chorro aceite 1 pizca sal y pimienta
Conejo con cebolla mallorquinUn conejo a trozos. 4 o 5 cebollas grandes. 1 cabeza de ajos. Medio vaso de vino blanco seco. 1 hoja de laurel. 2 guindillas. Un vaso de agua. Aceite de oliva.
Frito mallorquin de verduras y magro2 pimientos rojos. 2 amarillos. 2 verdes. 1 cabeza de ajos. 1 calabacin. 5 patatas grandes. sofrito (cebollas tiernas) 1 manojo. 1 cebolla. 1/4 de kg de magro de cerdo. hinojo. laurel. albahaca. tomillo. aceite. sal. guindilla ( Opcional).
