Gelatina de cafe y leche4 hojas de gelatina. 2 tazas café. 1 taza de leche. Azúcar.
Gelatina de tres sabores2 sobres de gelatina de fresa en polvo 2 sobres de gelatina de naranja 2 sobres de gelatina de limón Agua
Cuajada con gelatina y fresasMedio litro de leche Hojas de menta o hierbabuena 1 sobre de cuajada en polvo Medio litro de agua Medio kilo de fresas 2 cucharadas de azúcar, opcionalmente 1 sobre de gelatina de fresa Sirope de fresa, opcionalmente
Gelatina de melocoton con yogurt1 yogurt natural. 1 lata de melocotón en almibar. Gelatina.
Tarta de yogurt con gelatina1 masa de tarta pascualina. 200 gr de yogurt sabor a eleccion. 250 gr de fruta a eleccion. 1 envase de gelatina para preparar. 500 cm3 de agua fria. 250 cm3 de agua hirviendo.
Albondigas en gelatina con salsa de curry * ½ L de caldo de pollo 8 albóndigas. 2 gr de agar Pronagar (medio sobre). Arroz blanco cocido. Perejil picado. Aceite de oliva para freírlas. Salsa de curry: 100 g de cebolla picada. 50 g de harina. 20 g de curry en polvo. 1/2 L de caldo de carne. Sal, pimienta, laurel. 200 ml de nata. Zumo de limón. Mantequilla.
Cheesecake de chocolate blanco con gelatina de mango thermomixPara la base: 290 hr de harina. 75 gr de azucar. 230 gr de mantequilla. 2 yemas. 30 ml de nata liquida. Para la mousse: 200 gr de chocolate blanco. 800 gr de queso cremoso. 170 gr de azucar. 200 ml de nata liquida. 4 yemas. 2 cdtas de esencia de vainilla. 6 hojas de gelatina remojadas en leche. 1 mango. 12 hojas de gelatina. 150 ml de nata.
Gelatina de jamaica con salsa de vino tinto1 taza de flores de jamaica 4 tazas de agua 1 taza de azúcar 2 sobres de grenetina 2 cucharadas de agua 1/2 taza de vino tinto 1/2 taza de jarabe natural 1 carambola
Pastel de crema batida y gelatina de naranja130 gr. de harina Una pizca de sal 130 gr. de azúcar 2 cucharaditas de levadura en polvo 4 huevos 1 cucharada de azúcar avainillado Medio litro de zumo de naranja 6 hojas de gelatina 300 ml. de nata montada 20 bizcochos de soletilla
Bizcocho de gelatina de limon1 paquete de gelatina de limón 1 vaso de leche 1 vaso de azucar 1/2 vaso de aceite suave 3 huevos 1 sobre delevadura 3 vasos de harina azúcar glas
Polos de fresa500 gr. de fresas2 cucharadas de zumo de limón70 gr. de azúcar
Milhojas de fresa4 placas de hojaldre400 ml. de nata para montarUn huevo10 fresas170 gr. de azúcar2 cucharadas de aguaAzúcar glas
Helado de fresa500 gr. de fresas3 yemas de huevo250 ml. de nata para montar125 gr. de azúcarUnas gotas de vinagre
Mousse de fresaUn sobre de gelatina de fresa en polvo300 gr. de fresas200 ml. de nata para montar500 ml. de agua
Mouse de fresa650 gr. de fresas. 100 gr. de azúcar. 1 brick de nata líquida. 1/2 limón exprimido.
Batido de fresa250 gr. de fresas. Leche. Azúcar.
Tarta de fresaUn Paquete de Sobaos. 600 grs de fresas. 100 grs. de azúcar. Un chorrito de coñac, ron o licor de frutas. Nata para montar. Gelatina de fresa para adornar.
Margarita de fresa2 cl de licor de fresa. 2 cl de jugo de limón. 6 cl de ron blanco. 1 cucharita de azúcar. 1 taza de fresas frescas lavadas. Hielo frapé.
Panacota de fresa800 ml de nata liquida 12 gramos de gelatina 150 gramos de azúcar 1 vaina de vainilla Sirope de Fresa.
Brazo de fresaPara el bizcochuelo 2 huevos 50 gr. de azúcar 50 gr. de harina Para el relleno: 200 gr. de nata montada 125 gr. de fresas 100 gr. de azúcar 100 gr. de puré de frambuesas un chorrito de vinagre Para decorar: chocolate de cobertura hojas de menta