Merluza con gulas8 rodajas de merluza frescas. 8 langostinos. 200 gr. de gulas frescas o congeladas. Una cucharada de maicena o harina. Un chorrito de vino blanco. Un chorrito de aceite de oliva. Perejil abundante muy picado. 6 dientes de ajo. Sal. Pimienta.
Gulas con gambitas2 Ajos. 1 guindilla. Gulas. Gambas.
Cocochas con gulas1 paquete de cocochas congelas de merluza (pueden ser frescas). 1 paquete de gulas congelas. 2 guindillas. 2 pimientos verdes. 7 dientes de ajo. Aceite de oliva. Sal.
Revuelto de gulas y surimi100 gramos de gulas. 200 gramos de surimi. 1 diente de ajo. 2 huevos. 2 cucharadas de aceite de oliva. Perejil. Sal.
Ensalada de gulas con pastaUn paquete de gulas. 250 gr. de pasta. Lechuga. 3 ajos. 1 guindilla. Aceite de oliva. Sal.
Lomos de merluza con gulas4 lomos de merluza. 200 gramos de gulas. 1 vaso de caldo de pescado. 2 dientes de ajo. 3 cucharadas de aceite de oliva. 2 guindillas. 1 vasito de vino blanco. Harina. Perejil. Sal. Pimienta.
Tortilla de patatas con gulas8 huevos 8 patatas medianas 300 gramos de gulas del norte 150 gramos de gambas 8 ramitas de hierbabuena bien picadas 125 mililitros de aceite de oliva sal al gusto
Tostas de gulas con lechugaLechuga 1 paquete de gulas Palitos de cangrejo 2 huevos cocidos Mayonesa Panecillos de pan tostado
Ensalada de gulas al ajillo1 lechuga de hoja Lollo Rosso. 1 tomate. 1 aguacate. 200 gr de gulas al ajillo. El zumo de un limón. 200 ml de aceite de oliva virgen extra. 50 ml de vinagre balsámico. Sal.
Salmon con gambas gulas y nata4 rodajas de salmón 1/4 kg de gambas 1 paquete de gulas 500 ml nata liquida 1/2 cebolla 2 dientes de ajo
Gulas con gambas al ajillo y a la plancha2 o 3 paquetes de gulas del norte o derivados. 30 o 40 gambas para plancha. 2 ajos. Aceite de oliva.
Ensalada de ahumados con gulas y setas cantarelus250 gramos gulas. 250 gramos de setas tipo cantarelus. 300 gramos de surtido de ahumados (salmón, palometa y bacalao). Hojas de lechugas variadas. 6 cucharaditas de nata líquida. 8 cucharadas soperas de aceite de oliva extra. 6 cucharadas de vinagre de sidra. 1 ramita de eneldo. Sal.
Tartaletas saladas de crema de gulas2 huevos cocidos. Tartaletas. 1 lata de gulas picantitas en aceite de oliva. Mayonesa. Sal y pimienta. 1 lata de pimientos morrones.
Pate del norte salmon200 gr de salmón ahumado 100 gr de atún en aceite 50 gr de mantequilla perejil o albahaca fresca.
Cebollitas rellenas de bonito del norte500 gr de cebllas pequeñas aceite de oliva virgen extra para freir 1 vaso de vino 2 dientes de ajo sal, y unas hebras de azafrán Para el relleno*: 750 gr de bonito del norte 150 gr de jamón entreverado 1 huevo cocido y dos crudos un poco de perejil muy picado 200 gr de pan rallado
Ensalada de pasta con gula del nortePasta de espaguetti negra. Gula del norte al ajillo. Sal. Aceite de oliva virgen. Limón. Ajo y guindilla seca.
Rollitos de bonito del norte con tomate casero4 ruedas de bonito. 2-3 dientes de ajo. 1 cebolla mediana. 1 pimiento verde. 1 ramillete de perejil fresco. 2 huevos. Harina para rebozar. Aceite de oliva virgen. Sal. Ingredientes para la salsa de tomate: 2 kilos de tomates de pera. 1 cebolla. 3 pimientos verdes. 2 cucharaditas de pimentón de la vera. Aceite de oliva virgen. Pimienta negra. Azúcar. Sal.
Ensalada de arroz con cogote de bonito del norte* Cogote de Bonito del Norte de Conservas Serrats * Arroz * Jamón cocido * Tomate de ensalada * Queso curado * Puntas de espárragos * Vinagre balsámico de Módena * Aceite de oliva * Sal
