Hot dog con bacon cebolla y pimientos2 salchichas tipo FrankfurtMostaza, opcionalmenteKetchup, opcionalmente2 panecillos de perritos calientesMedia cebolla2 lonchas de bacon1 pimiento verdeAceite de oliva
Patatas rellenas de verduras bacon y queso4 patatas grandesMedio vaso de vino blanco1 zanahoria pequeñaMedio pimiento rojo4 lonchas de baconMedio pimiento verde1 cebollaMedio calabacín Tomillo1 cucharadita de harina de trigoSal1 trozo de queso para fundir, al gusto70 ml. de aceite de oliva virgen extraMedio vaso de lecheCebollino
Patatas al horno con queso y bacon12 patatas medianasPimientaSalEneldo250 gr. de queso crema250 gr. de bacon
Como hacer el bacon crujiente y con menos grasa2 lonchas de bacon
Pastel de patatas con bacon y queso microondas4 patatas. 2 cebollas. 6 lonchas de bacon. 8 lonchas de queso tipo tranchettes. 30 gr. de mantequilla. Un chorrito de aceite de oliva. Sal. Orégano.
Cazuelitas de calabacin con bacon queso y tomate gratinadas1 calabacín grande. 2 tomates. Queso en lonchas. Bacon en lonchas. Orégano. Queso rallado para gratinar (mozzarela, parmesano...).
Rollitos de hojaldre rellenos de bacon y quesos14-16 lonchas de bacon. 1 paquete de tranchetes grandes. Medio paquete de queso philadelphia o similar. 2 hojas de hojaldre congeladas. Harina. Un huevo.
Jamon planchado1 jamón de pierna precocido de unos 5 Kg. 1 botella de vino tinto. 1/2 taza de vino blanco seco. 1/2 piña cortada en trozos grandes. Jugo de 2 naranjas. 10 granos de pimienta dulce. 4 clavos de olor. 2 hojas de laurel. 1 trozo de canela en rama. 3/4 Kg. de papelón. Una pizca de canela molida. 1 1/2 taza de azúcar.
Jamon virginia4 fetas de jamón cocido de medio cm. de ancho 4 rodajas de ananá en almíbar 4 cucharadas de azúcar negra 4 cucharadas de miel 4 cerezas en almíbar
Jamon asado 2 kg de jamón de cerdo fresco. 2 vasos de vino blanco. Aceite de Oliva. 4 dientes de ajo. 1 ramita de Perejil. 1 cucharada de Pimentón dulce. Pimienta blanca, Tomillo y sal.
Esparragos con jamon4 lonchas de jamón serrano8 espárragos verdesUna cucharada de aceite de olivaSalPimienta negra
Emparedados de jamonPan de molde. Leche. Lonchas de jamón, de jamón de York o paleta cocida. Huevo. Aceite.
Jamon a la pina1/4 Kg de jamón en rebanadas de 1 cm de grosor. 1 piña. 3 cucharadas de mantequilla o margarina. Pimienta al gusto.
Pan de jamon1 taza de agua. 1 cucharada de levadura. 100 grs. de mantequilla. 2 huevos. 1/2 cucharada de sal. 2 cucharadas de azúcar. 3 cucharadas de leche en polvo. 4 1/2 tazas de harina de trigo. 1/4 kilo de jamón ahumado en rebanadas. 1/4 kilo de tocineta (cocinadas un poco en una bandeja en el horno y reserva la grasa que suelte). 1 frasco pequeño de aceitunas (sin hueso u semilla) rellenas de pimentón. 2 cajitas de pasitas (sin semillas).
Huevos con jamon1 huevo. 2 lonchas de jamón cocido. 2 naranjas. Pan de molde. Café o cacao.
Salmorejo con jamonMiga de pan duro. 1 lata de tomate natural triturado pequeña. 1 diente de ajo (si te gusta muy picante échale dos). Sal. Aceite. Vinagre. Guarnición: Jamón serrano. 1 huevo.
Trucha con jamon1 trucha fresca. Sal. 1 loncha de jamón serrano finas. Ensalada (tomate, cebolla, lechuga). Perejil.
Sofrito con jamon1 cebolla. 1 ajo. Aceite de oliva. Sal. 1 pimiento verde. 1 tomate maduro. Jamón serrano (de paletilla).
Alcachofas con jamon2 botes de alcachofas cocidas. Jamón serrano. 1 cebolla. Aceite.
Platanos con jamon4 plátanos pequeños. 3 cucharadas de mantequilla. 4 tajadas de jamón. 8 cucharadas de queso rallado. 1 taza de leche. 1 cucharada de harina de trigo. 2 cucharadas de brandy y limón. Sal, pimienta y nuez moscada.