Helados de espirulina600 gr. de melón maduro100 gr. de arándanos150 gr de anacardos hidratados 3 cucharadas de zumo de limónUna cucharada de espirulina azulUna pizca de sal marina
Helados de yogur de limon500 ml. de yogur griego100 gr. de azúcar glas150 ml. de nataZumo de dos limonesColorante, opcionalmente
Helados caseros de frutas200 ml. de fruta licuada o en zumoZumo e medio limón200 ml. de agua100 gr. de azúcar
Trucos para hacer helados caseros cremososAzúcarMielAzúcar invertidoHuevoYogures de leche enteraNata
Bocadillo de salmon queso y rucula4 panecillosQueso crema tipo Philadelphia300 gr. de salmón ahumadoAlcaparras, opcionalmenteEneldo picadoRúculaCebolla moradaUna cucharadita de ralladura de limón
Bocadillo club12 rebanadas de pan de molde integral o varios cereales 50 gr. de mantequilla o margarina 1 zanahoria pequeña , pelada y rallada 1 calabacin pequeño, rallado hojitas de berros 125 gr. de queso cheddar o similar rallado 4 cucharadas de mayonesa pimienta negra 4 rodajas de jamon o carne fria tipo roastbeef 4 hojas de lechuga 1/4 de pepino, a rodajas finas 4 tomates pequeños a rodajas finas sal.
Bocadillo lightPan de hamburguesa integralLechugaZanahoria ralladaLonchas de pavoPepinoTomateQueso frescoUn poco de mostazaSalPimienta
Bocadillo de platano8 platano macho maduro,(verde envolver en papel unos dias y estaran listos) 200 gr. queso musarrella rayado 3 huevos pan rayado para revosar aceite para freir.
Bocadillo de calamares con ali oli de ajo negro4 panes de 50g 150g de calamar Harina de trigo para rebozar Aceite de oliva para freír Una pizca de sal Para el ali oli negro casero tradicional: 2 dientes de ajo negro y 40g de aceite de oliva virgen extra Para el ali oli negro sin complicarse la vida: 1 diente de ajo negro y 40g de mayonesa
Bocadillo alinado de melva1 valenciana pieza de pan 1 lata pequeña de melva en su defecto caballa 1 tomate durito cebolla pimientos asados aceite vinagre sal mayonesa.
Bocadillo de gambas al ajillo1/2 barra de pan tierno 125 grs de gambas peladas 1 diente de ajo perejil fresco picado aceite de oliva
Bocadillo de revuelto de champinones1/2 barra de pan tierno. 75 grs de champiñones. Sal fina. Perejil fresco picado. 2 huevos. Aceite de oliva
Queso caraqueno1/2 barra de mantequilla 1 1/2 taza de azucar 15 cuadritos de galletas sodas 1 cucharada de vainilla 1 pizca de sal 1 pote de leche evaporada 5 huevos
Chipa pan de queso100 gr. de mantequilla2 huevosSalPimienta200 gr. de queso reggianito rallado200 gr. de queso pategras rallado150 gr. de leche500 gr. de fécula de mandioca
Scone de queso250 gr. de harina10 gr. de levadura en polvo5 gr. de sal50 gr. de mantequilla125 gr. de queso parmesano rallado1 huevo90 gr. de leche90 gr. de nata líquida
Empanadas de quesoDos tazas y media de harina150 gr. de queso tipo goudaUna cucharada de levadura en polvoUna taza de agua tibiaUna cucharada de sal2 cucharaditas de mantequilla4 cucharaditas de manteca animal o vegetalUna cucharada de azúcarSemillas de sésamo, opcionalmente
Palitos de pan de queso2 tazas de harinaTres cuartas de cucharadita de salUna cucharadita de levaduraTres cuartas de taza de cerveza a temperatura ambiente2 dientes de ajo picados2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambienteUna taza de queso mozzarella ralladoUn cuarto de taza de queso parmesano ralladoTomate frito
Crujientes de queso50 gr. de queso parmesanoUna cucharadita de pan ralladoPimienta negra recién molida
Palitos de pan con quesoUna taza y cuarto de harinaUna cucharadita de salUna cucharadita y media de levadura en polvoMedia taza de lecheQueso parmesano2 cucharadas de mantequilla derretida
Bolitas de pan de queso15 gr. de levadura seca90 gr. de mantequillaUna taza de lecheUn huevo4 tazas de harina de trigoMedia taza de azúcar190 gr. de queso cremaMedia cucharadita de sal