Jalapenos rebozados12 jalapeños120 gr. de harinaQueso cremaQueso frescoPan ralladoSalPimienta2 huevosUn poquito de leche
Jalapenos con queso12 chiles jalapeños. 3 huevos. Media cucharadita de levadura en polvo. 5 cucharadas de harina. Sal. 500 g de queso cortado en trozos chicos. Aceite para freír.
Jalapenos rellenos de queso crema8 chiles jalapeños2 tazas de pan rallado120 gr. de queso cremaUna pizca de comino en polvo150 gr. de queso tipo goudaMedia cucharadita de cebolla en polvo2 huevosMedia cucharadita de ajo en polvo1 taza de harinaAceite de oliva
Huevos rebozados9 huevos. 1 taza de pan rallado. Aceite de girasol. Sal. Para la bechamel: aceite de oliva. 3 cucharadas de arina. 300ml de leche. sal y pimienta.
Camarones rebozados800 gr. de camarones pelados. Aceite de oliva. 6 dientes de ajo. Sal. Pimienta. 2 tazas de harina. Medio vaso de cerveza.
Calamares rebozados2 calamares grandes o medio kilo de anillas de calamar 2 huevos 3 cucharadas de harina pimienta negra molida 1 limón 1/2 taza de cerveza sal aceite de oliva para freir
Champinones rebozados12 champiñonesPan rallado1 huevoSalAceite de oliva
Camarones rebozados en panko500 gr. de camarones2 cucharaditas de pimentón150 gr. de harina de trigoUna pizca de sal gruesaPimienta2 cucharaditas de ajo en polvo4 huevos200 gr. de pankoAceite de oliva
Langostinos rebozados crujientes600 gr. de langostinos80 gr. de maicena80 gr. de harinaUna yema de huevoSalPimientaUna taza de agua con gas fría250 ml. de aceite de girasol250 gr. de pan rallado
Palitos de mozzarella rebozados300 gr. de queso mozzarellaOréganoPan ralladoUn huevoAjo en polvo HarinaAceite de oliva
Camarones rebozados crujientes500 gr. de camarones2 cucharaditas de papikra150 gr. de harina de trigo200 gr. de panko2 cucharaditas de ajo en polvo4 huevosSal gordaPimientaAceite de oliva
Lomos de gallo rebozados4 filetes de gallo limpios (se venden así). Harina. 2 ajos. Perejil. Aceite y sal. Vinagre. Lechuga. Mahonesa.
