Dip de pimiento morron y nuecesUna lata de pimiento morrón. 10 nueces. 2 ajos. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de comino en polvo. 1 cucharadita de perejil. 1 cucharadita de paprika. 1 cucharadita de zumo de limón. 2 cucharadas de aceite de oliva. Sal.
Jugo afrodisiaco de borojo1 borojó. 2 litros de agua. 1 taza de leche en polvo. 1/2 kg de azúcar. 2 huevos batidos. 1 cucharada de vainilla. 1 cucharita de nuez moscada.
Carne en su jugo1 k. de carne de bola o carne para hacer en su jugo (Solicítenla ya picada o en tiritas bien finas). 1 paquete de tocino picadito (1/4 k.). 2 t. de agua. 1 manojo de cebollitas cambray bien limpias sin cabecita ni rabo. Consome al gusto y sal de ajo. Salsa inglesa, magy, o de soya unas gotas. 2 t de frijoles recién cocidos. Cilantro picado, para decorar.
Pollos asados en su jugo2 pollos manteca de cerdo 1 hoja de laurel varios dientes de ajo sal 1 copita de jerez 1 decilitro de caldo cogollos de lechuga patatas souffles
Codillo de cerdo en su jugo4 codillos de cerdo. 4 hojas de laurel. Agua. Sal. Aceite.
Besugo con gambas en su jugo1 besugo de 1 kilo aproximadamente. 200 gramos de gambas peladas. 6 chalotas. 1 diente de ajo. Aceite de oliva. Perejil. Sal.
Pastelitos de guayabaMasa de hojaldre. Pasta de guayaba. Azúcar. Azúcar 10x. Harina de trigo.
Sorbete de guayaba y banano3 bananos. 5 guayabas peladas y partidas. 3 cucharadas de azúcar. 3 tazas de agua. 2 cucharadas de jugo de limón.
Pure de guayaba con pera2 guayabas sin pelar 1 pera sin pelar Azúcar al gusto (o miel de maíz) Leche al gusto
Tarta de morronMasa: 2 tazas de harina 1/2 cta. de sal 70 grs. de manteca 2 yemas 1/4 de agua fría Relleno: 1 taza de maíz dulce 1 taza de morrón picado 3 huevos Sal , pimienta 1 taza de yogurt natural Orégano 1/2 taza de queso rallado 2 cda. de aceite 2 dientes de ajo
Bocaditos al morron pan de sándwich pimientos mayonesa morrón yemas de huevos duro queso rallado queso tipo fontina
Salsa al morron2 pimientos morrones (envasados) 2 yemas de huevos duros Sal Vinagre Pimienta
Bacalao con pimiento3/4 Kg. de bacalao. 2 cebollas. 3 pimientos verdes. 12 cuch. de aceite. Sal.
Paella de pimiento10 puñados de arroz 1 cebolla. 2 cucharadas soperas de tomate triturado. 1/2 cucharada de café de pimentón dulce. 1 pastilla de caldo de carne. 8 longanizas. 1 pimiento rojo y 1/2. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. 1 sal. Agua. Azafrán.
Pollo al pimiento2 Pimientos rojos 2 Kg de muslo de pollo Sal al gusto 2 Cucharadas soperas de aceite
Porotos con pimiento1 1/2 taza de porotos, 1 cebolla, 1 cilantro atado, 2 tomates, aji, aceite, vinagre o limon, sal, pimienta.
Noodles con setas y pimientoNoodlesUn pimiento rojoMedia cebollaUna pizca de pimienta negraSalsa de soja4 setasAceite de oliva Cebollino
Arroz con pimiento y guisantes4 dientes de ajoMedio bote de guisantes250 gr. de carne picadaUna cebollaUn pimiento rojoUn poco de tomate frito3 vasitos de arroz6 vasitos de aguaUn poco de colorante alimentario, opcionalmenteUn poco de aceite de olivaUn poco de sal
Arroz con calamares y pimiento400 grs. de arroz. 500 grs. de calamares. 2 sobres de azafrán o colorante alimentario. 3 dientes de ajo. 1 puerro pequeño. Tiras de pimiento rojo asado (vale de lata). Sal. Agua. Aceite de oliva.
Tallarines con pimiento y tomate250 gr. de pastas tallarines. 1 pimiento amarillo. 1 pimiento verde. 2 tomates (jitomates). 3 dientes de ajo. 3 cucharas de aceite de olivo. Sal y pimienta negra molida.