Lamprea a la cazuelaUna Lamprea de 90 cm. 2 cucharadas de Cebolla picada. 2 cucharadas de manteca de Vaca. 2 cucharadas de Aceite. 1 vaso de vino tinto de Barrantes. Nuez moscada. Pimienta, Clavo y Canela. Sal y Agua caliente
Lamprea del ulla dona mercedesUna lamprea grande. Aceite, sal y pimienta blanca. 2 ramas de perejil picado (si es posible natural no de bote). Un diente de ajo troceado. 1/4 de cebolla. Un vaso pequeño de vino blanco. Pan rayado. Agua. Rebanadas de pan frito. Arroz blanco.