Lasana con queso ricotta y champinones40 gr. de queso ralladoAceite de oliva virgen extraUna ramita de perejilNuez MoscadaUn diente de ajoSal yodada300 gr. de ricotta100 gr. de scamorza ahumada500 gr. de champiñones250 gr. de lasañaTomate frito
Lasana de setas con trufa2 amanitas caesareas de buen tamaño. 2 boletus edulis de buen tamaño. 1 trufa (opcinal). 6 planchas de lasaña al huevo. Mantequilla. Queso rallado. Aceite de oliva virgen extra, sal.
Lasana de patatas con setas6 patatas grandes. 250 gr. de champiñones. 300 gr. de setas. 1 cebolleta. 1 puerro. 2 dientes de ajo. Perejil fresco picado. 4 cucharadas de queso fresco. 4 cucharadas de queso rallado. Hojas de lechuga de distintos tipos y colores. Para la vinagreta; Vinagre Balsámico. 1 remolacha hervida. 1 cucharada de zumo de limón. 10 cucharadas de aceite de oliva. Sal. Pimienta negra.
Lasana de pisto con bechamel12 placas de lasaña. 150 gr de pisto. Salsa bechamel.
Lasana de jamon york y verduras6 lonchas de jamón york no muy finas 1 calabacín 1 berenjena 1 pimiento rojo asado 150 gr de champiñones 2 tomates maduros grandes Lonchas de queso para fundir 1 cucharadita de azucar Aceite Sal Pimienta Orégano
Lasana de patata pimientos y pescado1/2 kilo de patatas 6 pimientos morrones 8 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta 1/2 kilo de filetes de pescado (merluza, pescadilla, rape...) 2 dientes de ajo 2 tomates maduros 1 ramo de albahaca fresca picada
Lasana bolonesa lasagna bolognese italiaSalsa: Ingredientes para 8 personas: 450 gr. de carne de aguja picada, 6 salchichas, 1, 2 kilos de tomate, 2 zanahorias, 4 tallos de apio, 1 cebolla, 1 baso de vino tinto, 1 baso de leche, albahaca, parmesano rallado, aceite, sal. Para la masa: http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/search/label/Pasta%20hecha%20en%20casa http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com/2009/11/ravioli-di-zucca-e-gorgonzola-raviolis.html El segundo enlace, es de una receta de raviolis, pero, el procedimiento para sacar tiras de pasta es el mismo.
Lasana de berenjenas salmon y philadelphia200 gr. de Philadelphia Original. 1 berenjena grande. 400 g de salmón fresco. Sal y pimienta. Aceite de oliva. Harina de trigo. Albahaca.
Lasana con ricotta espinacas y mozzarella800 gr. de espinacas frescas 6 láminas de lasaña Una pizca de nuez moscada 200 gr. de mozzarella fresca 30 gr. de harina 1 huevo 250 gr. de ricotta fresca 25 gr. de mantequilla 40 gr. de queso parmesano rallado 500 ml. de leche 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen Sal Pimienta
Lasana de rape con pasta hecha en casaPara la pasta: 3 huevos. 300 gr de harina. Relleno: 1 rape. 1 cebolla. 3 ajos. 1/2 vaso de vino blanco. 1 vaso de tomate natural triturado. sal. aceite. oregano. pimienta.
Lasana de espinacas y queso de cabra1 kilo de espinacas. 300 gr de queso de cabra. 1/2 paquete de hojas para lasañas. 60 gr de mantequilla. 30 gr de harina. 1/2 litro de leche. Sal y pimienta.
Lasana a la napolitana paso a paso1,5 kg. de tomate pelado pasado, 400 gr. de carne de vacuno picada, 150 gr. de mozzarella, 4 huevos duros, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 diente de ajo, parmesano rallado, sal, pimienta y aceite. Para la pasta: 300 gr. de harina, 3 huevos. (en la receta, he utilizado lasañas De Cecco).
Pollo alla cacciatora pollo a la cazadora italiaIngredientes para 2 personas: 4 Jamoncitos de pollo, 200 gr. de tomate, 1/2 zanahoria, 1/3 de cebolla, 1 tallo de apio, romero, tomillo, perejil, aceite, vino tinto, sal.
Pollo a la cerveza pollo alla birraIngredientes para 4 personas: 8 jamoncitos de pollo, 1 lata de cerveza de 1/2 litro, 2 dientes de ajo, aceite, sal, romero, salvia, tomillo, pimienta, harina.
Pollo asado o pollo a last-1 pollo de 1.5 kg mínimo. -Romero -Mantequilla -Laurel -Tomillo -Sal -Pimienta negra
Pollo crocante4 supremas de pollo. Sal, pimienta. Jugo de limón y de naranja. Gotas de salsa inglesa. Gotas de salsa de soja. 2 huevos. 1/4 kilo de pan rallado. 1/3 taza de almendras peladas, tostadas bien picadas.
Pollo primavera1/2 Pollo. 2 Cebollas. 1 Pimiento morrón. 2 Zanahorias. 2 Huevos. Arvejas en lata. 2 Patatas.
Pollo encebollado4 muslos de pollo con contra muslos. 2 dientes de ajo. 1 cebolla grande. 100 ccs de aceite. 1 pizca de sal.
Pollo agridulce3 presas de pollo medianas. 2 cucharaditas de azucar. 1 pizca de sal. Ajo. Pimienta. 1 cucharadita de aceite.
Pollo korma1 pollo mediano cortado en trozos. 2 cebollas. 2 dientes de ajo. 1 cucharita de jengibre en polvo. 500gr de tomates (jitomates, para los mexicanos). 2 chiles de árbol. 4 clavos. 2 cucharitas de canela. 2 semillas de cardamomo. 6 granos de pimienta negra entera. 3 yogurts naturales sin azúcar. 1 cucharita de cúrcuma. 1/2 cucharita de azafrán. Sal y 4 cucharas de aceite.