Hamburguesa de lentejas500 gr. de lentejasAceite de olivaUna pizca de salHortalizas al gusto Pimienta negraOréganoPan rallado, opcionalmente
Crackers de lentejas150 gr. de lenteja pardinaPimienta negra2 cucharaditas de sésamo negro2 cucharaditas de semillas de lino molidoSal marinaUna cucharadita de tomillo seco20 ml. de aceite de oliva virgen extra100 ml. de agua
Falafel de lentejas300 gr. de lentejas4 dientes de ajoUna cebollaPerejilUna cucharadita de comino en polvoMedia cucharadita de comino en granoUna cucharadita de levadura en polvoUna cucharadita de salUna pizca de pimientaAceite de oliva
Lentejas vegetarianas500 gr. de lentejasUn puerroUna cebolla2 tomatesUn pimiento rojo2 tomates2 calabacinesAceite de oliva virgen2 dientes de ajoUna cucharadita de cúrcumaUna cucharadita de cominoSalPimienta
Potaje de lentejas1 kilo de lentejas. 1 cebolla. 1 tomate rojo maduro. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimentón dulce. 150 gramos de chorizo. 100 gramos de tocino. Sal.
Guiso de lentejas1/4 kg. de lentejas 1 cebolla picada 3 chorizos 1 cucharada de perejil 2 dientes de ajo picados Sal
Lentejas con bacon1 bote de lentejas cocidas. 200 grs de beicon a tiras. 2 dientes de ajo. aceite.
Pure de lentejasLentejas que nos han sobrado de otro día. Agua. Un chino o pasapuré. Pan duro.
Lentejas tradicionales espanolas500 grs. de lentejas. 1 cabeza de ajo y unos dientes aparte. 2 cebollas. 3 tomates rojos. 1 pimiento verde. 1/2 pimiento rojo. 2 zanahorias. Chorizo. Morcilla. Tocino. Pimentón dulce. Sal. Pimienta negra molida. Perejil. 2 hojas de laurel. Aceite y agua.
Crema de lentejas1 taza de lentejas. 1/2 longaniza. 1/3 de taza de arroz. 1/2 unidad de morrón rojo. 1/2 caluga de caldo de ave. Sal a gusto. Orégano a gusto. 2 cucharadas de aceite. 1/3 de taza de salsa de tomates. 1/2 unidad de cebolla mediana. 1 diente de ajo. Queso parmesano para decorar.
Empedrat de lentejas200 gr Lentejas cocidas. 1 pimiento verde. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 1 tomate. Olivas negras. Aceite oliva virgen. Vinagre de módena.
Ensalada de lentejas250 g de lentejas (se hace una ensalada grande). 3 zanahorias medianas. 1 cebolla grande. 3 huevos duros picados. 3 dientes de ajo. Jugo de limón, 1 (chico). Laurel, 1 hoja. Perejil picado, cantidad necesaria. Aceite de oliva. Sal y pimienta a gusto.
Sopa de lentejasCaldo 1 ajo Puerro 4 cdas de fécula de lentejas Sal Pimienta 5 cdas de crema de leche Perejil picado
Lentejas al chocolate300 gramos de lentejas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 patata mediana. 1 pastilla de chocolate amargo. Aceite de oliva. 1 hoja de laurel. Sal. Unos cuscurros de pan fritos, opcionales.
Cazuela de lentejas400 g de lentejas 200 g de panceta ahumada 300 g de carnaza 2 cebollas ½ lata de puré de tomates 2 choclos 1 litro de caldo 2 manzanas 3 batatas
Asado de lentejas2 tazas de lentejas hervidas 1/2 taza de queso rallado 2 huevos 1/2 taza de leche o caldo 4 cucharadas de aceite 2 tazas de miga de pan integral 1 cebolla cortada 1 diente de ajo perejil sal marina
Croquetas de lentejas250 gr. de lentejas hervidas. 1 diente de ajo. 1 cucharada de perejil picado. 1 cucharada de orégano. 2 huevos. Pan rallado. Aceite, sal y pimienta
Lentejas con longanizasIngredientes para 4 personas: 250 gr. de lentejas, 4 longanizas rojas, 4 longanizas blancas, 1 cebolla morada, 1 zanahoria, 2 tallos de apio, 4 hojas de laurel, sal, aceite, pimienta negra molida.
Guiso de lentejas con chorizo500 gr. de lentejas pardinas2 dientes de ajo4 zanahoria2 cebollasUna cucharadita de pimentón dulceUna hoja de laurelSalPimienta4 cucharadas de aceite de oliva2 tomatesUn pimientoUn hueso de cañaUna morcilla2 chorizosUn cuarto de hueso de jamónAgua
Hamburguesa de lentejas vegana400 gr. de lentejas cocidasUn pimiento rojo2 dientes de ajoUna cebollaUna cucharadita de cominoUna zanahoriaUna cucharadita de cúrcumaAceite de oliva virgen extraSalPimienta