Guacamole con lima30 gr. de cebolla250 gr. de aguacate50 gr. de tomate20 gr. de aceiteUn chile, opcionalmenteSalPimientaUna lima
Mojito con hierbabuena y lima12 hojas de hierbabuena2 limas50 ml. de ron blancoSodaHielo picado2 cucharaditas de azúcar blanco
Granizado de sandia y lima500 gr. de sandía Una pizca de sal125 ml. de aguaUn trocito de raíz de jengibre, opcionalmenteMedia lima50 gr. de azúcar morenoHojas de hierbabuena o menta
Cheesecake de lima en vasitos100 gr. de galletas de avenaSal40 gr. de mantequilla50 gr. de pistachos pelados250 gr. de queso fresco para untar80 gr. de azúcarUna cucharadita de aroma de vainilla3 limas200 ml. de nata para montarNata montada
Zumo de sandia y lima
Tarta de lima y limonPara la masa: 225 g de harina. 180 gr de mantequilla. 1 cucharada de azúca. 2 cucharadas de agua helada. 1 yema de huevo. Para el relleno: 80 ml de zumo de limón natural. 80 ml de zumo de lima natural. 165 gr de azúcar. 60 ml de nat montada. 5 huevos. Un poco de azúcar glass para decorar.
Merluza con salsa de lima y guindillaUn filete de merluzaEl zumo de una limaAceite de olivaUna cucharadita de harina de maízSalPimientaPerejil picadoGuindillasEspecias al gusto
Ensalada de pina pepino y limaUna piña500 gr. de rúculaUna lima2 pepinos3 cucharadas de mostazaUn chorrito de aceite de oliva3 cucharadas de miel
Alitas horneadas con lima y cilantroUn cuarto de taza de aceite de olivaUna cucharadita de ajo en polvoZumo de tres limasUna cucharadita de comino molido1,3 kg. de alitas de polloPimientaSal4 cucharadas de mantequilla2 cucharadas de mielUna cucharada de salsa picante2 cucharadas de cilantro picado
Tarta de lima key lime pie125 gr. de galletas tipo Digestive 70 gr. de mantequilla 30 gr. de azúcar 4 huevos 2 cucharaditas de ralladura de lima 390 gr. de leche condensada 120 ml. de zumo de lima 240 ml. de nata para montar Azúcar glas
Aderezo para ensaladas con aguacate lima y cilantro2 aguacatesPimienta blanca2 yoguresSalUna limaUn poco de cilantro fresco
Ensalada de rabas de calamar con lima y mango200 g. de anillas de calamar. 1 mango. 2 limas. Cilantro fresco. Unas hojas de menta. Sésamo. 1 diente de ajo. 1 cebolleta. Sal. Harina. Pimentón picante. Aceite. Lechugas variadas. 6/8 tomates cherry.
