Limonada casera con hierbabuenaUn litro y medio de agua10 ramas de hierbabuena 3 limonesAzúcar al gustoCubitos de hielo
Limonada12 limones. 1 litro de agua. 1/2 kilo de azúcar.
Limonada a la menta250 ml. de zumo de limónMenta frescaUn limón enteroCubitos de hielo800 ml. de agua fría50 gr. de azúcar
Limonada con menta6 limones grandes 2 gr. de hojas de menta frescas 100 gr. de azúcar 1 litro de agua
Limonada de sandia y hierbabuenaUn kg. de sandía pelada y sin pepitas125 ml. de agua125 ml. de zumo de limón4 cucharadas de azúcar15 hojas de hierbabuena
Limonada brasilena con leche condensada4 limonesUnta aza de azúcar6 cucharadas de leche condensada6 tazas de agua fría
Mermelada casera1/2 kilo de azúcar 3 piezas de fruta grandes 1 limón
Pasta caseraMedia cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 300 gr. de harina 3 huevos
Gelatina casera450 ml. de zumo de fresa 15 fresas 1 sobre de gelatina neutra Nata montada, opcional
Sidra casera2 kilos de manzanas entre verdes y rojas 10 litros de agua 500 gr. de miel 25 gr. de levadura 250 gr. de azúcar Canela molida
Mozzarella caseraUna taza y cuarto de agua Una cucharadita y media de ácido cítrico Un cuarto de cucharadita de cuajo líquido Una cucharadita de sal 1.750 cc. de leche
Mostaza casera55 gr. de mostaza Una cucharada de salsa Perrins 80 ml. de vinagre blanco Media cucharadita de sal 80 ml. de vino blanco seco Una cucharadita de cúrcuma 1 cucharada sopera de sirope de arce
Cheeseburger casera4 panes de hamburguesaAceite de oliva4 hamburguesas de 150 gr. de carne picada de terneraPimientaSal4 lonchas de queso chédar8 lonchas de bacon1 cebolla1 tomateHojas de lechuga
Nutella casera150 gr. de avellanas 1 cucharada de aceite de girasol u oliva suave150 gr. de chocolate negroUnas gotas de esencia de vainillaUna pizca de sal
Hamburguesa casera xxlUn kg. de carne picadaSalPimientaAjí molido2 dientes de ajoPerejilOréganoUna yema de huevoUn tazón de pan ralladoTomateLechugaChampiñonesQueso Chedar, opcionalmentePan de hamburguesasEspárragos verdesUna pizca de aceite de oliva
Mantequilla casera500 ml. de nata líquida200 ml. de agua15 gr. de sal
Burrata casera2250 gr. de mozzarella 250 gr. de queso ricotta345 ml. de nata líquidaAguaLeche175 gr. de sal
Nutela blanca casera300g chocolate blanco. 90g mantequilla blanda. 150 ml leche. 100 g de avellanas bien trituradas. 50 ml de leche condensada.
Quiche lorraine casera200gr. de tocino ahumado en cuadritos. 3 huevos. 2 vasos de leche. 2 cucharadas de crema. 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Pasta: 250gr. de harina. 150 de mantequilla. 1 dl de agua o 1 huevo. 1/2 cucharadita de sal.
Pizza mediterranea caseraPara la Masa: 3 tazas de harina cernida 1 taza de leche 1/4 taza de aceite vegetal 1 cucharadita de sal Para el Relleno: 2 cucharadas salsa de tomate. 100 gr. de queso mozzarella 7 lonchas de jamón serrano. 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso. 1 tomate. 50 gr de rúcula fresca.