Arroz frito con verduras2 cucharadas de aceite2 zanahoriasUna cebolla2 dientes de ajoUn poco de sal4 tazas de arroz cocido3 cucharadas de salsa de sojaUn cubito de caldo de vegetales concentrado2 cebolletasUna taza de guisantes congeladasUna taza de judías verdes congeladas2 huevosUna cucharadita y media de aceite de sésamoMaíz
Tortilla francesa con verdurasMedio pimiento rojoMedio calabacínMedia cebollaUn bote de champiñones laminadosUnos taquitos de jamón de york3 huevosUn poco de aceitePimientaSal
Fajitas de cerdo y verduras450 gr. de cerdo magroUna cucharadita de orégano secoMedia cucharadita de comino2 cucharadas de vinagre2 cucharadas de zumo de piñaUna cucharadita de ajo picadoUna cucharada de aceite de girasolUn pimiento verdeUna cebolla4 tortillas de harina
Pan de ajo al horno1 barra de estilo baguetePerejil fresco, opcional65 gr. de mantequillaQueso parmesano, opcional2 cucharadas de aceite de olivaPimienta negraMedia cucharadita de ralladura de limón3 dientes de ajo1 cucharadita de ajo granuladoSal gorda
Brotola rellena con verduras1 1/4 kilogramo de filetes de brótola, sin piel ni espinas. 4 zanahorias. 2 cebollas. 1 ají. 1 diente de ajo. 300 gramos de repollo colorado. 150 gramos de brotes de soja. 1 vaso de vinagre de vino. 1 cucharada de azúcar. 1 cucharada de manteca. 2 cucharadas de aceite. Jugo de un limón. Sal y pimienta. Nuez moscada.
Sopa de verduras light1 cebolla. 1 cebolla de verdeo. 1 puerro. 1 zapallito. 1/2 kilo de zapallo. 1/2 apio. 1/4 de repollo. 1 atado de espinaca Hojas de remolacha. 1/4 de chauchas. Sal a gusto. Queso rallado.
Arroz integral con verduras500 gr. de arroz integral cocido. Aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 2 cebolletas. 1 manojo de espárragos verdes. 100 gramos de judías verdes. 1 bote de maíz cocido. 2 tomates. 2 zanahorias. 1 nuez de mantequilla. Sal.
Paella de carne y verduras1/4 de pollo en trocitos. 1/ 2 conejo en trocitos. 1 pimiento verde. 1 tomate rallado. 2 alcachofas. ajos tiernos. Aceite. 2 tazas grandes de arroz. y el doble de agua. 1 ñora. Colorante.
Pastel frio de verduras4 huevos. 100 ml de nata. 1 manojo de ajos tiernos. 2 zanahorias. 1 manojo de esparragos trigueros. sal. pimienta.
Pastel de carne y verduras1 paquete de salsa bechamel preparada. 8 lonchas de bacon. 1 kg. de carne picada. 1 cebolla. 1 pimiento verde. 1 paquete de espinacas congeladas. Perejil picado. Pimentón. Pan rallado. Queso para gratinar. Orégano. Pimienta. 6 huevos.
Salpicon de carne y verduras1/2 k de carne para deshebrar cocida con sal y deshebrada. 2 papas blancas en cubitos cocidas con sal, pero que queden firmes. 2 tazas de lechuga desinfectada, escurrida y picada fino. 1/2 t. de vinagre. 1/2 t. de aceite de oliva. 1 jitomate grande rebanado. 1 aguacate (Palta) en cortado en tiras al momento de servir el plato. 2 huevos cocidos rebanados. 1 cda. de orégano seco. pizca de pimienta recién molida. unas gotas de salsa Inglesa. unas gotas de Maggy.
Tempura de calamares y verduras2 pimientos verdes. 1 cebolla dulce o cebolleta. 300 gr de gambas peladas. 250 gr de harina de tempura. 410 gr de agua (según las instrucciones de la tempura).
Coca rapida de verduras1 latita de pimiento morrón. 1/2 cebolla. Sal. Pimienta. Aceitunas verdes. Aceitunas negras. 4 huevos. 2 latas de atún. 160 gr. de harina. 100 gr. de aceite. 1 sobre de levadura Royal. 125 gr. de queso emmental. Orégano.
Arroz basmati con verduras2 vasos de arroz basmati. 2 vasos de caldo de verdura o agua. 1 pimientos verde. 1 pimiento rojo. 2 calabacínes. 1 berenjena. 1 diente de ajo. Aceite de Oliva virgen. Sal.
Tarta de queso y verdurasHarina 375 g. Azucar 50 g. Sal 1 pizca. Manteca 250 gr. Huevo 1. Agua helada 2 cuch. Flores brócoli 200 g. Puerro 4, cort x la mitad. Zanahorias 2, cort rodajas. Chauchas 100 g, cort trozos. Huevos 3. Ricota 150 g. Crema líquida 1 taza. Queso crema 60 g. Pimiento rojo asado 1. Sal. Pimienta negra. Aceite oliva.
Fuente de verduras cocidas1 taza de cubos de berenjena cocidos 1 taza de zapallitos zuchini en trozos cocidos 1 taza de champignones 1 taza de morrón rojo, verde y amarillo, orégano, tomillo, sal, pimienta ¼ taza de aceite de oliva jugo de limón salsa de soja ½ cucharadita de mostaza
Ensalada de verduras asadas1 calabacín. 1 berenjena. 1 tomate maduro. 1 pimiento rojo. 1 pimiento verde. 1 huevo cocido. 1 cebolla. Aceite de oliva. Vinagre. Perejil. Sal.
Crema de verduras y queso2 unidad(es) cebolla picadas 375 gr zanahoria peladas y picadas 375 gr camote pelados y picados 6 taza caldo de pollo a gusto pimienta a gusto sal 125 gr tocino picado 125 gr queso cheddar rallado 2 taza leche 1 taza crema 1 cucharada salsa inglesa
Arroz con verduras thermomix225 gr. de arroz. 250 gr. de hojas de espinacas. 100 gr. ramitos de coliflor. 70 gr. de aceite. 100 gr. de cebolla. 1 diente de ajo. 50 gr. de zanahorias en rodajas. 2 ó 3 corazones de alcachofa. 1 tomate maduro troceado. 1 pastilla de caldo o sal. 500 gr. de agua. Sal. Azafrán.
Lenguado empanado con verdurasFiletes de lenguado 1 diente de ajo 1 limón Harina Pan rallado 1 huevo perejil