Chocolate de tita1 kg de cacao soconusco. 2 kg de cacao maracaibo. 2 kg de cacao caracas. 2-3 kg de azúcar según el gusto. Leche o agua.
Salchichon de chocolate200 gr de Chocolate Nestlé Postres. 200 gr de Galletas María. 100 gr de almendras crudas. 100 gr de mantequilla. 150 gr de nata de cocina. 50 gr de licor: ron, de almendras (opcional).
Bocaditos de chocolate140 gr. de harina de almendra, cuanto más fina mejor.. 250 gr. de azúcar glasé. 25 gr. de cacao en polvo. 100 gr. de claras de huevo, a temperatura ambiente.
Macedonia con chocolateFruta variada a trozos: Mango, ciruela, manzana, plátano, kiwi . Zumo de naranja (o bien leche vegetal). Canela en polvo para espolvorear o bien crema de chocolate.
Crema de chocolate1 tableta de chocolate (por ejemplo, Lindt 85%). Azúcar moreno. Peladura de 1 naranja. Agua.
Volcan de chocolate6 huevos. 220 gramos de chocolate negro. 200 gramos de mantequilla. 150 gramos de azúcar glass. 110 gramos de harina floja. 5 gramos de cacao en polvo. 3 gramos de canela en polvo. 1,5 gramos de sal.
Bizcocho de chocolate3 huevos. 300 g de harina. 1 vaso de leche. 150 g de azúcar. 100 g de mantequilla y un poquito más para untar el molde. 100 g de cacao. 1 sobrecito de levadura.
Lentejas al chocolate300 gramos de lentejas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 1 patata mediana. 1 pastilla de chocolate amargo. Aceite de oliva. 1 hoja de laurel. Sal. Unos cuscurros de pan fritos, opcionales.
Budincitos de chocolate250 gr de chocolate 125 gr de azúcar 150 gr. de crema de leche ½ litro de leche 7 huevos
Lasana de chocolate1 paquete de placas de Lasaña. 1 tableta de chocolate para fundir. Nata montada. Azúcar glass. Leche.
Pastel de chocolate50 gr de harina 100 gr de mantequilla 1/2 tableta de chocolate puro(150 gr) 100 gr de azucar 3 huevos 1 pizca de sal 50 gr de almendra molida
Mousse de chocolate100 Grs. de Cholate de Cobertura Puro. 2 Huevos. 50 Grs. de Azúcar. Una pizca de Sal. Nata Montada y Fresas para decorar.
Crepes de chocolate95 gr de harina 20 gr de cacao en polvo 20 gr de azúcar en polvo 250 ml de leche entera 2 huevos grandes 60 ml de cerveza rubia 30 gr de mantequilla Nutela para rellenar
Tarta de chocolate200 gramos de chocolate negro en tableta 200 gramos de mantequilla 250 gramos de azúcar 5 huevos 25 gramos de harina
Soufle de chocolate8 Huevos. 150 gr. de chocolate negro. 3/4 l de leche. 50 gr. de harina. 60 gr. de mantequilla. 80 gr. de azúcar.
Pudin de chocolate1 sobre de flan de chocolate 3 o 4 magdalenas o media barra de pan duro sirope de chocolate Medio litro de leche
Natillas de chocolate200 ml. de nata líquida medio litro de leche desnatada 50 gr. de cacao puro en polvo 100 gr. de azúcar 40 gr. de maicena 1 cucharilla de cafe de extracto de vainilla.
Cobertura de chocolate250 ml de nata. 340 gr de chocolate para cobertura bien picado.
Bombones de chocolateCobertura de chocolate. Bitter, de leche o blanca. Molde especial para chocolatería. Relleno para los bombones, el que más os guste. Pincel. Papel grasa o manteca.
Mantecados de chocolate750 gr. de harina de fuerza. 375 gr. de manteca de cerdo ibérica. 375 gr. de azúcar glass. 30 gr. de cacao en polvo sin azúcar.