Tostadas francesas con mielPan grueso o de molde200 ml. de leche2 huevos80 gr. de mielAceite de oliva suave
Bocaditos de pera y mielUna lámina de hojaldrePerasMielUn poco de azúcar glas, opcionalmenteAceite de oliva
Galletas de cacahuete y mielUn huevo100 gr. de azúcar130 gr. de mantequilla3 cucharadas de miel280 gr. de harina de repostería100 gr. de cacahuetes fritosUna cucharadita de levaduraSal
Galletas de mantequilla y miel125 gr. de azúcar glas125 gr. de mantequilla125 gr. de harina50 gr. de miel Un huevo
Tostada francesa con miel2 rebanadas de panUna taza de lecheUn huevoUna cucharada de mantequillaMiel
Pancakes banados en miel200 gr. de harinaUna cucharadita de levadura200 gr. de lecheUna pizca de salUn huevoAceite de olivaMiel
Torrijas de vino y miel16 rebanadas. Vino: 500 ml, o lo que admita. Huevo: 4 o los que admita. Miel: 250 gr.
Torta negra de miel1/2 kilo de azúcar. 750 gramos de harina. 1/2 kilo de manteca. 12 huevos. 1 copa de cognac. 1/2 taza de miel negra. 1/2 kilo de pasas sultanas. 1/2 kilo de pasas sin semillas. 2 cucharaditas de especias (nuez moscada, canela, etc). 1/4 kilo de nueces. 1/4 kilo de frutas abrillantadas picadas. 3 cucharadas de polvo de hornear. 1 cucharada de bicarbonato.
Solomillo caramelizado a la miel2 solomillos de cerdo. 1 cebolla. 1 cabeza de ajos. 1 tomate rallado. 2 cdas de miel. 1 cda de oregano. pimienta. sal. 1 vaso de brandy.
Pollo al limon y miel4 pechugas de pollo. 2 cucharadas de aceite. 1/4 de taza de miel. 3 cucharadas de jugo de limón. 1 cucharada de mostaza. Rodajas de limón. Ramitas de perejil .
Fresones con yogur y miel5OO GR. DE FRESONES 1 Y 1/2 YOGUR GRIEGO 1 CUCHARADA DE MIEL 2 CUCHARADAS DE PIÑONES 2 RAMITAS DE MENTA FRESCA
Ensalada con pina y mielLechuga. Remolacha. Piña natural. Nueces. 1 cucharadita de miel. Sal. Aceite. 1 limón.
Flan de turron y miel1 tableta de turrón del blando. 1/2 litro de leche. 1 cucharada sopera de miel. 1 sobre de cuajada. 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua para el caramelo.
Helado de queso y miel2 tarrinas de queso fresco de 250 gr. 3 yemas de huevo. Unas cucharadas de miel. 1 vaso de leche. 1 cucharada de dextrosa y una cucharadita de lecitina de soja.
Naranjas con miel y canela 3 naranjas Miel de azahar (yo utilizo la de Eslida (Castellón), es excelente). Canela en polvo.
Baklava con miel y nueces200 gr. de pasta filo Un cuarto de limón 100 gr. de pistachos pelados 100 gr. de nueces 100 gr. de mantequilla 60 gr. de azúcar 100 cc. de agua Medio palo de canela 50 gr. de miel de azahar
Mandarinas con miel y almendras4 mandarinas Miel de azahar Almendras peladas Canela en polvo, opcionalmente
Panqueques con frutas y miel2 tazas de harina. 2 cucharadas de mantequilla. 2 cucharaditas y media de levadura en polvo. Una taza y media de leche. 3 cucharadas de azúcar. 2 huevos. Media cucharadita de sal. Miel de palma. Frutas del bosque.
Jamon glaseado con miel1 trozo de jamón deshuesado 2 cucharadas de mostaza 1 zanahorias 100 gr. de brandy o ron 1 puerro 200 gr. de azúcar moreno 1 rama de apio 200 gr. de miel Laurel Sal Pimienta negra en grano Tomillo Clavos
Tortitas con arandanos y miel1 huevoMiel100 gr. de harina1 cucharada de levadura50 gr. de mantequilla2 dl. de leche100 gr. de arándanos