Empanadas de manzana francesas2 masas para empanadaUn huevo800 gr. de manzana Golden25 gr. de mantequilla75 gr. de azúcar morenoCanela en polvo25 gr. de harina de almendras
Empanadas criollas al horno4 tazas de harina 4 cucharadas de margarina vegetal 150 gs de manteca o grasa (a su gusto) 1/2 cucharada de sal 2 cebollas 1 ají pimiento verde 1/2 kg de lomo 1/3 taza de uvas sin semillas 1/4 taza de aceitunas, finamente picadas 1 manojo de cebolla de verdeo, picada 2 huevos duros y picados Pimienta y sal Ají molido
Empanadas de posta negraPara la masa: 5 tazas de harina de trigo Media taza de manteca 1 vasito de vino blanco 2 tazas de agua 1 cucharada de sal 1 cucharada de azúcar 2 cucharadas de polvos para hornear Para relleno: 500 grs. posta negra 900 grs. cebolla 150 grs. manteca 50 grs. ají de color 5 grs. orégano 5 grs. comino 200 grs. pasas sultanas 125 grs. aceitunas 3 huevos duros Aceite Sal, pimienta.
Manos de cerdo empanadasManos de Cerdo. Aceite de Oliva. Pan Rallado. Huevo. Mantequilla.
Empanadas agridulces de pollo4 alitas de pollo 2 zanahorias 3 cdas de aceite 1 cebolla 1/4 de morrón verde 1/4 de morrón rojo 2 tomates peritas 1 cdita de pimentón 50 g de pasas de uva 50 g de aceitunas verdes 3 huevos duros 1 huevo ají molido comino azúcar pimienta sal
Empanadas pastelitos de pina2 lbs de harina,2 piñas,canela en raja,1 1/2 de azúcar,1 cucharadita de sal,2 cdas de levaduras, 1 0nz de aceite,1 huevo,agua
Pechugas de pollo empanadas con sesamo2 pechugas de pollo en filetes. 2 limones. Ajo en polvo. Orégano. Pimienta ( opcional, si es para niños no poner). Hierbas provenzales. Perejil. Sal. 2 gotitas de vinagre. Pan rallado. 2 huevos. Semillas de sésamo tostado.
Empanadas de pastel de carne500 gr. de masa de hojaldre Orégano Nuez Moscada Laurel 200 gr. de carne picada de ternera 200 gr. de tomate triturado 200 gr. de carne picada de cerdo Sal Pimienta 1 huevo 1 copa de nata líquida 75 gr. de pasas, opcional 1 pimiento morrón de lata, opcional 1 copa de vino de Jerez seco
Huevo presidente50gr de jamón crudo 2 huevos duros Chauchas Zanahorias Cerezas Mayonesa Salsa ketchup
Huevo hilado100 gr. de azúcar 1 huevo Agua
Huevo escoces5 huevosPan rallado2 cucharadas de harinaSalPimientaPerejil picado6 salchichas frescasAceite de oliva
Huevo escalfadoUn huevoAguaSal
Mayonesa sin huevo100 ml. de lecheSal200 ml. de aceite de olivaZumo de limón, opcionalmente
Croissants sin huevoUn kg. de harina de fuerza20 gr. de sal100 gr. de levadura90 gr. de azúcar550 gr. de mantequilla650 ml. de leche
Hamburguesa con huevo700 gr. de carne de ternera picada2 dientes de ajoPerejil frescoMedia cucharadita de mostaza de DijonPimienta negraUn huevoSal4 panecillos de hamburguesa4 huevos2 tomates4 hojas de lechugaAceite de oliva
Alioli sin huevo125 ml. de aceite de olivaUn diente de ajoSal60 ml. de leche
Crepes sin huevo2 tazas de leche2 cucharadas de azúcarUna taza de harinaMedia cucharada de aceite de olivaMantequilla
Tiramisu sin huevo500 gr. de queso mascarpone120 gr. de azúcar glas400 ml. de nataUna cucharada de esencia de vainilla30 ml. de Amaretto500 ml. de café 40 bizcochos sin huevoCacao puro en polvo
Flan de huevo1 litro de leche. 1 ramita de canela. 8 huevos. 200 g azúcar.
Salsa de huevo1 cucharada de harina. 1 yema de huevo. 1 cucharada de mantequilla. Pimienta. Sal. Caldo o agua.