Como hacer masa para tartaletasUna taza y media de harina de trigoUna cucharada de agua fría100 gr. de mantequillaUna pizca de sal1 huevo2 cucharadas de azúcar
Como hacer la masa de pizza perfecta300 gr. de harina10 gr. de sal170 ml. de agua6 gr. de levadura frescaUna cucharada sopera de aceite de oliva
Masa para hacer gofres caseros250 gr. de harina de trigo100 gr. de azúcar2 huevos200 ml. de leche fresca10 gr. de levadura en polvo100 gr. de mantequilla Una pizca de sal
Pan de vichy con masa madre thermomix1 botella pequeña de Vichy Catalán o culauier agua con gas. 480 gr. de harina de fuerza. 110 gr. masa madre. 1 sobre de levadura seca de panadero. 2 cucharadas aceite de oliva. 1 cucharadita de azúcar moreno. 1 cucharadita y media de sal.
Pan integral de nueces con masa madre thermomix290 gr de agua. 10 gr de aceite. 10 gr de sal. 1 cucharadita de miel. 120 gr de masa madre. 1 sobre de levadura de panadero seca. 200 gr de harina de fuerza. 400 gr de harina integral. 10 nueces troceadas.
Pizza de jamon york y queso incluido la masaHarina. Sal, azúcar. Aceite de oliva virgen extra. Agua. Salsa de tomate. Jamón de York. Queso Mozzaerlla. Champiñones en láminas (1 latita). Orégano.
Solomillo de cerdo envuelto en masa por pizzaIngredientes para 3 personas: 1 solomillo de cerdo, 1 masa para pizza, 1 manzana, 1 zanahoria, 1/3 de cebolla, aceite, sal.
Tartas vegetarianasMasa: 2 tazas de harina. 2 cucharaditas de levadura en gránulos, seca. 1 cucharadita de azúcar. 1 taza de agua tibia. Relleno: 200 grs. de champiñones. 3 zapallos de tronco, rallado. 1/3 taza de salsa de tomate. 1/2 cucharadita de orégano seco. 1 cebolla, picada. 400 grs. de corazones de alcauciles hervidos y picados. 2 tazas de queso mantecoso rallado. 1/2 taza de maní tostado y salado. 2 tomates medianos, en rodajas. 12 aceitunas negras, sin carozo y en mitades.
Tartas de queso individuales10 galletas tipo Digestive300 gr. de queso crema60 gr. de mantequilla fundida100 gr. de azúcarEsencia de vainilla2 huevosUna cucharadita de harinaMermelada200 ml. de nata para montarFruta al gustoHojas de menta o hierbabuena, opcionalmente
Bano glaseado para tartas3 huevos Un cuarto de cucharadita de extracto de vainilla Un tercio de una taza de agua 3/4 de taza de azúcar glas Una pizca de sal
Cobertura de chocolate para tartas100 ml. de nata para montar20 gr. de mantequilla130 gr. de chocolate para fundir2 cucharadas de agua
Base para tartas y tartaletas250 gr. de harinaUn huevo125 gr. de mantequillaUna cucharadita de salUnas gotas de esencia de vainillaUna cucharada de leche muy fría
Crema de chocolate para tartas2 cucharadas de mantequilla4 cucharadas de chocolate a la taza200 ml. de nata para montarUna tableta de chocolate para postres
Mini tartas de mousse de fresas150 gr. de galletas 75 gr. de mantequilla350 ml. de nata para montar450 gr. de fresas5 hojas de gelatina8 cucharadas de azúcar glas
Chocolate de cobertura para tartas150 gr. de mantequilla 250 gr. de azúcar glacé 50 gr. de cacao en polvo 1 cucharada sopera de leche
Trufa de chocolate para rellenar tartas300 gr. de chocolate de cobertura1 litro de nata para montar175 gr. de azúcar
Chocolate cremoso para cubrir tartas125 gr. de chocolate al 70%25 gr. de mantequilla125 gr. de nata para montar
Crema de vainilla para tartas y pasteles500 ml. de leche4 yemas100 gr. de azúcarUna vaina de vainillaRalladura de un limónUna rama de canela50 gr. de maicena
Como hacer un enrejado para tartas2 masas de hojaldre1 huevoUna cucharada de leche
Crema de chocolate para rellenar tartas250 ml. de leche entera20 gr. de harina50 gr. de chocolate30 gr. de azúcar2 yemas de huevo