Pan basico con masa madre130 grs de agua tibia. 300 grs harina. 100 grs de masa madre liquida. 6 grs sal. 20 grs aceite de oliva. 2 grs lecitina. 10 grs miel.
Masa de pizza calzone thermomix500 gr. de harina. 250 ml. de agua templada. 1 cdta. de café de azúcar. 2 cdtas. de café de sal. 1 sobre de levadura de pan Vahiné. 2 cucharadas de aceite de oliva.
Masa para tamales dulces o salados1 kg. de harina de maíz. 1 cucharada sopera de polvo de hornear (levadura). 1/2 Kg. de manteca de cerdo (Mantequilla para los tamales dulces). 1/2 taza de caldo de pollo (o infusión de canela para tamales de dulce). 10 cáscaras de tomate. 2 cucharadas soperas de anís. Hojas de maíz lavadas. Sal (o azúcar al gusto para tamales dulces).
Como hacer masa para gofres375 gr. de harina de fuerza125 gr. de azúcar135 gr. de leche125 gr. de mantequilla12 gr. de levadura frescaUna pizca de sal2 huevos
Como hacer masa para tartaletasUna taza y media de harina de trigoUna cucharada de agua fría100 gr. de mantequillaUna pizca de sal1 huevo2 cucharadas de azúcar
Como hacer la masa de pizza perfecta300 gr. de harina10 gr. de sal170 ml. de agua6 gr. de levadura frescaUna cucharada sopera de aceite de oliva
Masa para hacer gofres caseros250 gr. de harina de trigo100 gr. de azúcar2 huevos200 ml. de leche fresca10 gr. de levadura en polvo100 gr. de mantequilla Una pizca de sal
Pastel de manzana200 gr. de mantequilla 1 cucharada de preparado en polvo para natillas de vainilla 300 gr. de harina 235 gr. de azúcar 3 cucharadas de leche 3 huevos 1 limón 1 kg. de manzanas un poco ácidas Media cucharadita de canela molida 50 gr. de pasas
Pastel de manzana americano600 gr. de masa quebrada125 gr. de azúcarUn kg. de manzanas Golden3 cucharadas de maicenaUna cucharadita de canela en polvo25 gr. de mantequilla2 cucharadas de zumo de limónUn huevoAzúcarAzúcar glas
Masa para tartas saladas de verduras2 tazas de harina 1 cta de sal 1 cta de azúcar ½ taza de aceite ½ taza de leche 1 cta de royal
Pastel de manzana y platano2 manzanas rojas. 2 plátanos. Leche. Azúcar. Nata montada.
Pastel de manzana y avellanas350 gr. de harina 1 cucharadita de canela molida 1 sobre de levadura en polvo 100 gr. de avellanas 3 huevos 60 gr. de pasas, opcional 170 gr. de mantequilla 180 gr. de azúcar moreno 3 manzanas
Pastel de manzana y merengue370 gr. de azúcar160 gr. de mantequilla1 huevo350 gr. de harina1 cucharadita de esencia de vainilla30 ml. de lecheUn kilo y medio de manzanas verdesUn poco de mermelada de manzana2 cucharaditas de canela en polvo100 gr. de clarasEl zumo de medio limón
Pastel de manzana y canela10 cucharadas de harina5 cucharadas de maicena11 cucharadas de azúcar2 cucharadas de canela4 huevos2 manzanas1 limón1 sobre de levadura en polvo170 gr. de margarina
Pan de vichy con masa madre thermomix1 botella pequeña de Vichy Catalán o culauier agua con gas. 480 gr. de harina de fuerza. 110 gr. masa madre. 1 sobre de levadura seca de panadero. 2 cucharadas aceite de oliva. 1 cucharadita de azúcar moreno. 1 cucharadita y media de sal.
Pastel dulce de calabacin y manzana180 gr. de azúcar Medio sobre de levadura en polvo 1 limón 200 gr. de harina 300 gr. de calabacines Media cucharadita de jengibre Media cucharadita de canela 160 gr. de manzana 100 gr. de mantequilla 4 huevos medianos Un poco de azúcar glas Agua Unas gotas de zumo de limón
Pan integral de nueces con masa madre thermomix290 gr de agua. 10 gr de aceite. 10 gr de sal. 1 cucharadita de miel. 120 gr de masa madre. 1 sobre de levadura de panadero seca. 200 gr de harina de fuerza. 400 gr de harina integral. 10 nueces troceadas.
Pizza de jamon york y queso incluido la masaHarina. Sal, azúcar. Aceite de oliva virgen extra. Agua. Salsa de tomate. Jamón de York. Queso Mozzaerlla. Champiñones en láminas (1 latita). Orégano.
Solomillo de cerdo envuelto en masa por pizzaIngredientes para 3 personas: 1 solomillo de cerdo, 1 masa para pizza, 1 manzana, 1 zanahoria, 1/3 de cebolla, aceite, sal.
Berenjenas microondas3 Berenjenas. 200 gr. de carne picada. 1 Cebolla. 1 diente de ajo. Perejil a gusto. Puré de tomate con aceite de oliva. Pan rallado. Sal y pimienta molida.