Vasitos de yogur con mermelada de frutos rojos200 ml. de nata para montar50 ml. de leche3 hojas de gelatina100 gr. de azúcar2 yogures naturales200 gr. de mermelada de frutos rojosFrutos rojos frescos para decorar
Como hacer mermelada y conservarla al vacioAguaMermelada
Flan de naranjas agrias2 tazas de jugo de naranjas agrias 1 libra de azúcar 2 cucharaditas de fécula de maíz 8 claras de huevo batidas a punto de nieve 8 yemas de huevo batidas
Ensalada de naranjas y aceitunas6 naranjas de cáscara gruesa. Aceitunas negras. 1 cebolla roja grande. Una cucharada y media sopera de zumo de limón. 1 cucharada sopera de hierbabuena, albahaca y eneldo. 1 cucharada de café de pimienta negra. Una pizca de azúcar. 4 cucharadas soperas de aceite de oliva. Pimienta negra y sal.
Ensalada de naranjas y cebollas1 cebolla grande 4 naranjas 250 gr de crema de leche Sal y pimienta a gusto
Ensalada de arroz y naranjas2 Naranjas Ché. 400 grs. de arroz. El zumo de 1 limón. 1 rama de perejil. Aceite extra virgen de oliva. Pimienta. Sal.
Naranjas banadas en caramelo4 Naranjas Ché. 1/2 vaso de azúcar. 1/2 vaso de agua. Canela.
Naranjas con miel y canela 3 naranjas Miel de azahar (yo utilizo la de Eslida (Castellón), es excelente). Canela en polvo.
Naranjas confitadas con chocolate3 naranjas medianas 200 ml. de agua Chocolate fondant 400 gr. de azúcar
Mermelada de cebolla roja con cilantroaceite 900g de cebollas moradas troceadas 1 cucharada de cilantro en polvo 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de vinagre balsamico sal y pimienta agua
Panqueques de queso crema con mermelada100 gr. de harina 125 gr. de queso fresco o tipo Philadelphia 2 huevos 1 cucharadita de agua de azahar, opcional 40 gr. de mantequilla Unas gotas de edulcorante 150 ml. de leche Una pizca de sal Mermelada de fresa o frambuesa, al gusto
Pastel de cafe nata almendras y mermelada210 gr. de harina especial bizcochos Nata montada 60 gr. de cacao en polvo Almendras tostadas 3 huevos Mermelada de fresa 3 cucharadas de café soluble 240 gr. de azúcar 1 yogur natural 120 gr. de aceite de girasol
Torres de fresa y platano con mermelada2 plátanos 8 fresas Aceite de oliva, opcionalmente Un poco de harina, opcionalmente 1 huevo, opcionalmente Mermelada al gusto
Tarta de chocolate y nueces con mermelada100 gr. de nueces picadas Media cucharadita de canela molida 50 gr. de harina integral 1 limón 100 gr. de almendra molida 5 huevos 85 gr. de fructosa 100 gr. de chocolate de cobertura 1 hoja de gelatina 100 ml. de leche Mermelada al gusto Azúcar glas
Arroz con leche y mermelada para ninos1 litro de leche Mermelada de fresa o frambuesa 200 gr. de arroz de grano redondo La cáscara de un limón 125 gr. de azúcar 2 ramas de canela 25 gr. de mantequilla
Rollo de chocolate con nata y mermelada4 huevos Una pizca de sal 45 gr. de azúcar 30 ml. de agua 20 gr. de mantequilla Una cucharadita de extracto de vainilla 25 gr. de harina de repostería 220 gr. de chocolate negro 20 gr. de cacao en polvo Mermelada al gusto Nata montada
Tartaletas con crema de queso y mermelada20 tartaletas de canapés3 hojas de gelatina200 ml. de nataMermelada de frambuesasFrambuesas100 ml. de leche semidesnatada200 gr. de queso de cabraUna pizca de pimienta negraHojas de menta
Galletas con crema de limon y mermelada150 gr. de mantequilla1 huevo60 gr. de azúcar2 limones70 gr. de mielUna pizca de sal200 gr. de harinaUna cucharada de levadura en polvo250 gr. de azúcar glasMermelada de fresa
Ensalada de naranjas a la oriental4 naranjas grandes. 1/4 l. de agua. 750 gr. de azúcar. 1 cucharadita de granadina. 2 cuch. de agua de azahar. Varias hojas de menta.
Migas de pastor con naranjasPan. Pimientos verdes italianos. 1 cabeza de ajos. 1 guindilla. panceta. chorizo. sal. aceite.