Pollo relleno de sofrito envuelto en hoja de paltanoHojas de plátano, 4 dientes de ajo, cebollín, ajo porro, pimentón, cebolla, ají dulce, 6 pechuga de pollo. Nota: yo le agregue opcional, queso y jamon de su preferencia en cuadritos. Nota: Al empesar a rellenar las pechugas calentar agua en una holla hasta hervir luego colocar la preparación hasta cocinar.
Ensalada de pera con hoja de roble400 gr. hojas de lechuga variada (iceberg, hojas de roble, larga). 100 gr. de brotes de soja germinada. 2 peras tipo conferencia. 6 cucharadas de yogur natural. 1 cucharadita de mostaza. Aceite de oliva virgen extra. Almendras peladas. Vinagre de manzana. Sal.
