Ensalada de morrones2 papas cocidas. 4 pimientos morrones (asados y pelados). 2 tomates. 1 cebollita de verdeo. 1 endivia. 2 huevos cocidos. 16 aceitunas negras Aceite, vinagre y sal Perejil picado
Ensalada de chauchas y morrones300 grs de chauchas cocidas 3 papas medianas cocidas 2 huevos duros 2 morrones rojos asados 1 cebolla 3 dientes de ajos Sal y pimienta Aceite oliva Vinagre blanco
Pimientos morrones en aceite con ajoPimientos morrones. Ajo. Aceite, el que más les guste, pero no de oliva ya que el aceite de oliva puesto en el frío de la heladera se cristaliza y queda muy feo.
Milanesitas de peceto con morrones agridulces1 y 1/2 kg. de peceto (en fetas finas) Sal 1 diente de ajo 500 gr. de rebozador 6 huevos Pimienta 6 morrones rojos 3 dientes de ajo Aceite de oliva Vinagre de vino 50 gr. de pasas (sin semilla)