Moussaka thermomix3 berenjenas. 2 huevos. Aceite de Oliva. Harina. Leche. 2 cebollas. 350 gr. carne picada de ternera. 3 tomates. 1/2 vaso de vino blanco. Sal. Pimienta.
Moussaka500 gr. de carne picada de ternera Pimienta negra 2 berenjenas Aceite de oliva 5 tomates Una pizca de nuez moscada 4 patatas Sal 1 cebolla 1 cucharadita de azúcar Queso rallado Una rama de romero Un poco de harina Una rama de tomillo Mantequilla 2 dientes de ajo Un poco de leche 1 vaso de vino blanco
Lasana vegetariana16 láminas de lasaña Perejil 5 tazas de salsa de tomate Sal 400 gr. de queso mozzarella rallado Pimienta Aceite de oliva 200 gr. de espinacas Medio kilo de champiñones Medio kilo de berenjenas Medio kilo de calabaza
Pizza vegetariana170 gr. de brócoli 1 Pimiento rojo o verde 1 Cebolla 125 gr. de champiñones 10 aceitunas negras sin hueso 400 gr. de harina Sal Un chorrito de vinagre 1 sobre de levadura de panadero 200 gr. de agua tibia ¼ de vaso de aceite de oliva 1 lata de tomate entero 4 hojas de albahaca 1 cebolleta Orégano 1 diente de ajo 1 cucharadita de azúcar 100 gr. de queso rallado
Paella vegetariana2 vasos de arroz 8 vasos de agua 4 dientes de ajo Aceite Sal 1 pimiento rojo 1 pimiento verde Varias hebras de azafrán 1 tomate 1 pastilla de caldo vegetal 2 zanahorias Un puñado de habas Un puñado de guisantes Un puñado de alcachofas Pimentón dulce
Frittata vegetarianaUna cucharada de aceitePimientaSalUna taza de espárragos troceadosUna taza de verduras variadas2 cucharadas de leche de coco4 huevosEspinacas Tomate
Hamburguesa vegetariana de quinoa1 taza de quinoaSal2 cucharadas de pimentón rojoAguaMedia cebolla PimientaMedia taza de harina de garbanzos OréganoAceite vegetal2 cucharadas de zanahoria rallada
Ensalada de pasta vegetariana100 gr. de macarrones30 gr. de tomates cherry100 gr. de brócoli AlbahacaSalUn diente de ajoAceite de oliva virgen extra
Busuca de berenjenas vegetariana1 kilo de berenjenas 4 cucharadas de harina 1 litro de leche 150 gramos de mantequilla 100 gramos de queso rallado 1 pizca de sal 250 gramos de tomate frito 200 ccs de aceite
Hamburguesa vegetariana de soja texturizadaSoja texturizada 100g Pan rallado 80g Huevo (opcional) 1 unidad Zanahoria 1 grande Especias (ajo, orégano, pimienta negra, pimentón, nuez moscada, …) Al gusto Aceite de oliva 2 cucharadas Caldo de verduras 1 pastilla Pan tipo hamburguesa 4 unidades
Donuts thermomix100 gr. de leche. 1 cucharada azúcar avainillado. 2 huevos. 30 gr. de mantequilla. 40 gr. de levadura. 1 pizca de sal. 400 gr. de harina de fuerza.
Brioche thermomix3 huevos. 160 gr de azúcar. 1/2 vaso de zumo de naranja. 1/2 vaso de leche (yo he puesto desnatada). 600 gr de harina de fuerza. 100 gr de masa madre líquida. 2 cdas de agua de azahar. un pizco de sal. 100 gr de mantequilla (yo he puesto margarina ligeresa ). 1 sobre de levadura seca vahiné.
Crepes thermomix350 gr de harina. 2 huevos. 500 ml de leche. 1 pizca de sal. 1 cda de aceite de oliva.
Ensaimadas thermomix500 gr. harina de fuerza. 3 huevos. 100 gr. azúcar. 2 cdas. de miel. 20 gr. levadura. 75 gr. manteca de cerdo. 25 gr. mantequilla. Sal una pizca. Manteca para pintar. Azúcar glass. yo he añadido 60 gr de la masa liquida.
Quesillo thermomix5 huevos. 100 ml de leche. 100 gr de azucar. 130 gr de leche condensada. 300 gr de queso tipo untable. 200 ml de nata. caramelo liquido.
Natillas thermomix2 cdas soperas de leche condensada. 1 cda sopera de azúcar. 4 vasos de leche colmados. 2 cdas 1/2 de harina. 1 ramita de canela. La corteza de un limón. 2 yemas de huevo.
Horchata thermomix250 gr de chufas. 150 gr de azúcar. Litro y medio de agua fría.
Gominolas thermomix1 sobre de gelatina de sabor. 2 sobres de gelatina neutra. Agua o zumo o leche: el doble de volumen que de gelatina de sabor. Azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor, y algo más para el acabado final.
Vieiras thermomixlomitos sin espinas de merluza o rape gambitas congeladas cocidas mejillones congelados sin cáscara mantequilla 1/2 cebolla 3 cdas. de harina 1/2 l. de leche sal nuez moscada pimienta
Profiteroles thermomix250 ml de agua. 100 gr de mantequilla. 1 cdta de sal. Un pellizco de azúcar. 4 huevos grandes. 160 gr de harina.