Mousse de bizcocho thermomix4 huevos. 175 gr de fécula de patatas. 100 gr de azúcar.
Mousse de mascarpone y limon thermomixPara la base: 10 pastitas caseras, Galletas danesas, etc. 1 cda de mantequilla. 1 chorrito escaso de licor a vuestro gusto. Para la Mousse: 1 tarrina de mascarpone, imprescindible que sea mascarpone. 300 ml de nata para montar. 70 ml de leche. 1 sobre de gelatina neutra. 2 dedos de agua. 2 gotas de esencia de vainilla, mejor con semillas. 180 gr de azúcar. Para la cobertura: 1/2 sobre de gelatina neutra. Confitura, mermelada a ser posible algo original. 1/2 vaso de agua.
Mousse de naranja con chocolate thermomix2 naranjas. 2 cucharadas de licor al gusto: Cointreau le va muy bien. 3 huevos (separar yemas y claras). 500gr de nata para montar. 200gr de azúcar. 6 hojas de gelatina. Naranja confitada. Mermelada de naranja. Para la cobertura de chocolate: 75gr de chocolate. 75gr de nata. 30gr de mantequilla.
Pastel de bizcocho y mousse de chocolate8 huevos 120 gr. de azúcar 360 gr. de chocolate fondant 90 gr. de mantequilla 170 gr. de crema inglesa 110 gr. de chocolate negro 220 gr. de nata montada
Bizcocho relleno de mousse de chocolate1 sobre de levadura 1 limón 1 yogur natural 8 huevos 1 medida de yogurt de aceite 3 medidas de yogurt de harina 500 ml. de nata para montar 4 hojas de gelatina 400 gr. de chocolate de cobertura 100 ml. de agua 100 gr. de azúcar 1 tableta de chocolate blanco 1 tableta de chocolate negro Fideos de chocolate
Mousse delicia¼ kilo de ricotta ½ kilo de dulce de leche ¾ taza de cacao 1 yogurt natural 3 claras
Mousse de fresaUn sobre de gelatina de fresa en polvo300 gr. de fresas200 ml. de nata para montar500 ml. de agua
Mousse de naranja5 naranjasRalladura de medio limónRalladura de una naranja6 huevosUna cucharada de mantequilla5 cucharadas de azúcar3 cucharadas de aguaUna cucharada de maicena
Mousse de naranjasJugo y ralladura de dos naranjas. 200 g de azúcar. 1 sobre de gelatina en polvo sin sabor. 1/2 litro de crema de leche. 4 claras batidas a nieve. Rodajas de naranjas, para decorar. Nueces e higo confitado.
Mousse de aguacate3 aguacates maduros. 20 cl de leche evaporada sin azúcar. El jugo de 2 limones. 2 cucharitas de páprika. Sal al gusto.
Mousse de datiles1 vaso de dátiles deglet noir. Leche de soja.
Mousse de limon4 yemas Ralladura de limón ½ taza de azúcar ½ taza de jugo de limón 7 gr de gelatina sin sabor 4 claras 200gr de crema de leche
Mousse de sandia1 sandía pequeña 3 cuch. de leche condensada 1/2 litro de nata montada El zumo de una naranja
Mousse de turron1 tableta de turrón 3 huevos 1 brit (200ml) nata para montar
Mousse de requeson250 g de requesón 2 limones 3 huevos 6 cucharadas de leche condensada
Mousse de melocoton1 bote de melocotón 3 cucharadas de leche condensada 3 huevos Zumo de limón Nata montada
Mousse de chocolate100 Grs. de Cholate de Cobertura Puro. 2 Huevos. 50 Grs. de Azúcar. Una pizca de Sal. Nata Montada y Fresas para decorar.
Mousse de mango400 gr. de leche condensada 250 ml. de nata montada 1 kilo de mango Media taza de agua fría 2 sobres de gelatina Media taza de agua caliente
Mousse de fresas250 gr. de fresas 1 yogur desnatado 1 sobre de gelatina de fresa en polvo 1 vaso y medio de agua
Brownie con mousse de chocolate250 gr. de chocolate negro2 huevos125 gr. de mantequilla65 gr. de azúcar60 gr. de nueces peladas25 gr. de harina de trigo4 hojas de gelatina2 yemas de huevo85 ml. de leche entera150 gr. de nata para montarMoras o frambuesas, al gustoHojas de menta o yerbabuena, al gusto