Trenza con almendras y pasas600 gr. de harina. Almendras fileteadas. 40 gr. de levadura de cerveza. 3 huevos. 100 gr. de azúcar. 1 vaso de leche. Un poco de harina. Sal. 100 gr. de pasas. 1 sobre de azúcar avainillado. 125 gr. de mantequilla. Una pizca de nuez moscada.
Cantuccini de pistachos almendras y pasas3 huevosPistachosAlmendrasPasas30 gr. de mantequillaUna pizca de sal250 gr. de azúcar1 naranja1 limón350 gr. de harina de repostería1 cucharadita de levadura en polvo
Lubina rellena de almendras y pasas4 lubinas de 400 gr. cada una. 400 gr de gambas medianas peladas. 2 cebollas. 50 gr de perejil. 200 gr de pasas. 2 gr. de pistilos de azafrán. 1 pizca de comino molido. 300 gr. de arroz. 150 g de almendras peladas. 30 gr de ajo. 50 ml de aceite de oliva. Sal. Pimienta. Para el Caldo: 1 zanahoria. 1 ó 2 clavos de olor. 1 cebolla. 1 hoja de laurel. 2 ó 3 ramitas de perejil. 1 rama de apio. 50 ml de aceite de oliva. 1 pizca de azafrán.
Pan dulce de pasas y almendras500 gr. de harinaAzúcar glas75 gr. de azúcarAlmendras fileteadasUna pizca de sal20 gr. de levadura de panadería150 gr. de mantequilla250 ml. de leche2 huevos150 gr. de pasas
Manzanas rellenas de queso pasas almendras y arandanos6 manzanas rojas. 1 paquete de queso tipo Philadelphia. 50 gr. de almendras. 50 gr. de pasas. 50 gr. de arándanos.
Rollos glaseados de canela125 ml. de agua275 gr. de harina de fuerzaUn huevo6 cucharadas de mantequilla20 gr. de levadura de panaderíaUna cucharada de miel2 cucharadas de azúcar70 gr. de azúcar morenoUna cucharada de canela50 gr. de queso crema200 gr. de azúcar glasUna pizca de esencia de vainillaLeche
Muffins salados 1 huevo 1 cda de sal 150cc de leche 175gr de harina 4cda de polvo de hornear 60gr de queso rallado 50gr de aceitunas negras picadas
Muffins integrales300 gr. de harina integralUna cucharadita de levadura en polvoUn cuarto de cucharadita de nuez moscada molina140 gr. de azúcar morenoUna cucharadita y media de canela2 huevosUna cucharadita de extracto de vainilla100 ml, de aceite de girasol200 ml. de leche
Muffins de navidadUna taza de leche2 cucharadas de levadura en polvo2 tazas de harina2 huevosMedia taza de azúcar300 gr. de mantequillaMedia cucharadita de sal500 gr. de queso crema275 gr. de azúcar glasMedia cucharadita de extracto de vainillaGrosellas Hojas de menta
Muffins de arandanos125 gr. harina de repostería, 2 cucharaditas de levadura royal, en polvo, 30 gr. azúcar, pizca de sal, 30 gr. mantequilla, 80 cc. leche, 1 huevo 80 gr. arándanos (frescos o secos), ralladura de naranja o limón (opcional).
Muffins de queso175 gr. de harina 80 gr. de queso cheddar 2 cucharaditas de levadura 125 cc. de leche 2 huevos Media cucharadita de pimentón 50 gr. de mantequilla
Muffins de arandanos y vainilla200 gr. de mantequilla sin salMedia cucharadita de canela en polvo250 gr. de harina de reposteríaMedia cucharadita de esencia de vainilla275 gr. de azúcarMedio sobre de levadura350 gr. de arándanos2 huevo225 ml. de leche
Muffins tres chocolates2 huevos85 gr. de chocolate con leche85 gr. de mantequilla85 gr. de chocolate negro85 ml. de yogur natural100 gr. de chocolate blanco85 gr. de azúcar morenoUna pizca de salMedia cucharadita de esencia de vainilla2 cucharaditas de levadura químicaMedia cucharadita de bicarbonato sódicoMedia cucharadita de café descafeinado en polvo25 gr. de cacao puro en polvo250 gr. de harina
Muffins de platano y frambuesa1 huevoUna cucharadita y media de canela en polvo40 gr. de mantequillaUna pizca de sal80 gr. de azúcarUn cuarto de cucharadita de bicarbonato sódico70 gr. de frambuesasTres cuartos de cucharadita de levadura en polvo60 ml. de yogur griego100 gr. de harina
Muffins de chocolate sin huevo110 gr. de mantequillaUna pizca de sal150 gr. de azúcar70 gr. de chips de chocolate180 gr. de leche240 gr. de harina de reposteríaMedio sobre de levadura en polvo50 gr. de cacao en polvo
Muffins de vainilla con fresa190 gr. de harinaCuatro cucharaditas y media de extracto de vainilla200 gr. de azúcar2 yemas de huevoUna cucharadita y media de levaduraUn huevoUna cucharadita y media cucharadita de sal120 ml. de lecheMedia cucharadita de vinagre blanco350 gr. de mantequilla500 gr. de azúcar glasFresas
Muffins de arandanos y queso250 gr. de harinaUna cucharadita de levadura140 gr. de azúcarUn cuarto de cucharadita de salUna cucharadita de bicarbonato sódico125 gr. de yogur naturalUn huevo70 ml. de aceite de girasol100 gr. de arándanos225 gr. de queso en cremaMedia cucharadita de extracto de vainilla
Muffins con pepitas de chocolate225 gr. de harinaMedia cucharadita de bicarbonato2 cucharaditas de levadura en polvo170 gr. de mantequillaUn cuarto de cucharadita de sal200 gr. de azúcar2 huevos2 cucharaditas de vainilla en pasta170 gr. de chips de chocolate
Muffins de platano y nueces90 gr. de mantequilla 3 plátanos maduros 180 gr. de azúcar moreno Un yogur 240 gr. de harina 2 huevos 100 gr. de nueces Media cucharadita de sal Medio sobre de levadura en polvo Una cucharadita de canela Dos cucharadas de azúcar moreno
Muffins de chocolate y naranja200 gr de harina. 1 c/c de levadura de repostería. 1 pizca de sal. 55 gr de mantequilla derretida. 55 gr de azúcar. 1 huevo ligéramente batido. 200 ml de leche. 115 gr de chocolate negro, rallado. 75 gr de naranja confitada, cortada muy fina.