Muffins de zanahoria con crema de queso225 gr. de zanahoria rallada1 cucharadita de canela2 huevos130 gr. de azúcar1 cucharadita de bicarbonato120 ml. de aceite de oliva120 gr. de harinaLa ralladura de una naranjaMedia cucharadita de extracto de vainilla50 gr. de mantequillaUn chorrito de leche125 gr. de queso Philadelphia300 gr. de azúcar glas
Muffins de vainilla con chispas de chocolate250 gr. de harina de trigo2 huevos125 gr. de mantequilla100 gr. de azúcar1 cucharadita de levadura en polvo50 ml. de leche5 ml. de esencia de vainilla150 gr. de chispas de chocolate
Muffins de frutos secos y chocolate320 gr. de harina180 gr. de harina15 gr. de levadura en polvoMedia cucharadita de sal180 gr. de leche2 huevos125 gr. de mantequillaRalladura de naranjaFrutos secos al gustoEsencia de vainillaChips de chocolate
Muffins rellenos de mermelada de frambuesa200 gr. de harina5 huevos200 gr. de aceite de oliva suaveAzúcarLa ralladura de un limón100 gr. de mermelada de frambuesa10 gr. de levadura en polvo
Muffins de arandanos y chocolate blanco100 gr. de mantequilla 80 gr. de arándanos deshidratados 180 gr. de azúcar 100 gr. de chocolate blanco 2 huevos 250 ml. de leche 350 gr. de harina de repostería Una pizca de sal 20 gr. de levadura en polvo
Muffins con crema de avellanas250 gr. de azúcar glas 270 ml. de leche 45 gr. de avellana 2 cucharaditas de esencia de vainilla 60 gr. de aceite de girasol 100 gr. de mantequilla 2 huevos 250 gr. de harina 20 gr. de levadura 200 gr. de azúcar 10 gr. de canela
Muffins salados de aguacate y tomate cherry180 gr. de harina65 gr. de harina integral15 gr. de levadura en polvo1 cucharadita de sal2 huevos75 gr. de aceite de girasol160 gr. de leche100 gr. de aguacate150 gr. de tomate cherryRalladura de un limón1 cucharada de cilantro
Muffins de salvado de avena2 tazas de salvado de avena ¼ taza de azúcar rubia ¼ taza de miel 2 cdas de aceite 1 cda de royal 1 cta de canela
Panecillos integrales250 grs. harina integral. 150 grs. harina de normal. 250 cc. de agua 10 grs. sal. 12 gr de levadura fresca (un dadito grande). 1 cucharadita de azúcar.
Pancitos integrales1cda de azúcar 250gr de agua tibia 15gr de levadura 500gr de harina integral 1cda de sal 2 cdas de aceite de maíz
Galletas integrales225 gr. de harina integral Media cucharada de postre de sal 100 gr. de harina 1 huevo 50 gr. de azúcar 150 gr. de manteca
Croissants integrales130 gr. de harina integral110 ml. de leche140 gr. de harina de trigo60 gr. de aceite de girasol60 gr. de azúcarUn poco de salUn sobre de levadura en polvo
Tortillas integrales100 gr. de harina de trigo integralMedia cucharadita de levadura en polvo, opcionalmente50 ml. de agua templada.Una pizca de aceite de oliva
Croquetas integrales de lomo2 Trozos de lomo. 1 litro de leche (la harina integral pide un poco más de leche que la otra). 1 cebolla. 150 gr de aceite. 200 gr de harina integral.
Alafajores integrales de algarroba500 gr. de harina integral fina. 200 gr. de manteca blanda. 200 gr. de azúcar integral. 40 gr. de cacao o algarroba en polvo (misma cantidad). 100 gr. de almidón de maíz. 2 cucharadas de polvo de hornear. 1 cucharita de sal. 1 huevo. 50 gr. de miel. Agua en la cantidad necesaria.
Galletas integrales de limon200 gr. de harina integralUna pizca de sal75 ml. de aceite de oliva virgen extraUna cucharada de levadura en polvo125 gr. de azúcar1 limón1 huevo
Galletas integrales de avellana200 gr. de harina integral75 ml. de aceite de oliva1 cucharadita de levadura75 gr. de avellanas molidasMedia cucharadita de canela1 huevo80 gr. de azúcar moreno
Tortillas para tacos integrales100 gr. de harina de trigo150 cc. de agua100 gr. de harina de trigo integral2 cucharadas de aceite20 gr. de salvado de trigo1 cucharadita de sal1 cucharada de vinagre2 cucharadas de aceite
Galletas integrales de manzana y canelaMedia taza de harina integral2 cucharadas de azúcar, opcionalmenteMedia taza de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo2/3 de taza de leche1/3 de taza de aceite1 cucharadita de canela1 manzana
Magdalenas integrales con chips de chocolate250 gr. de harina integral100 gr. de chips de chocolate100 gr. de azúcar morenoUnas gotas de esencia de vainilla, opcionalmente4 huevosMedio sobre de levadura 80 ml. de aceite de oliva suave