Musaka griega2 cebollas 3 cucharadas soperas de queso rallado 4 dientes de ajo 1/2 litro de bechamel 500 gr. de carne de ternera o cordero picada Vino blanco 1 kg. de berenjenas Perejil picado 500 ml. de aceite de oliva Sal 2 tomates Pimienta Menta fresca 1 cucharada de postre de canela
Musaka2 berenjenas. 3 patatas. 1 calabacín. 2 cebollas. 250 gr. de champiñones. 500 gr. de magro picado. 500 gr. de tomate triturado. Queso rallado al gusto. Bechamel.
Musaka de berenjenas2 cebollas. 4 dientes de ajo. 1/2 kg de carne de ternera o cordero picada. 1 kg de berenjenas. 1/2 l de aceite de oliva. 2 tomates grandes. 1 cucharadita de canela molida. Un poco de menta fresca. Sal y pimienta al gusto. 1 pellizco de perejil picado. 1 chorrito de vino blanco. 1/2 litro de bechamel. 3 cucharadas de queso rallado.
Ensalada griega4 tomates1 pepinoMedio limón 1 cebolla rojaAceitunas negrasQueso fetaOréganoAceite SalLechuga
Pizza griegaUn sobre de levadura secaUna cucharadita de azúcarAgua tibiaUna cucharada de sal gorda2 cucharadas de aceite de oliva virgen extraUn kg. de harinaJamón serranoTomateCebollaQueso fetaRúculaTomate fritoQueso rallado
Coliflor a la griega1/2 kg. de ramitos de coliflor. 200 gr. de cebollitas de la reina. 10 cl. de aceite de oliva. 10 cl. de vino blanco. El zumo de 2 limones. 1 cuch. sopera de tomate concentrado. Laurel, tomillo, perejil, sal, pimienta, cilantro. 1 limón. Una rama de hinojo picado.
Arroz a la griega300 gramos de arroz. 50 gramos de puré de tomate. 1 cebolla pequeña. Medio litro de caldo vegetal. 50 gramos de aceitunas negras. Sal.
Zanahorias a la griega700g de zanahorias tiernas (las de manojo son perfectas) 50ml de aceite de oliva 425ml de vino blanco seco ( más o menos, no viene de un chorro más) 1 cucharada de miel 2 ramilletes de tomillo fresco (yo he puesto ajedrea seca al gusto) 6 ramilletes de perejil fresco ( a discrección, tampoco viene de una cantidad exacta) 1 hoja hermosa de laurel 2 dientes de ajo picados fino 1 cucharada de semillas de cilantro un poco machacadas Sal y pimienta Hierbas frescas picadas para decorar
Ensalada griega de pollo4 tazas de lechuga picada2 tazas de tomate cortadoUna pechuga de pollo rebozadoUn cuarto de taza de aceitunasUna taza de pepino, opcionalmenteUn cuarto de taza de queso feta en trozosUn cuarto de taza de vinagre de vino tintoUn cuarto de taza de aceite de oliva virgen extra2 cucharaditas de oréganoUn diente de ajo pelado y picadoUna cucharadita de azúcarMedia cucharadita de sal y pimienta negra molida
Ensalada griega con pepinoUn tomateQueso feta, al gustoAceiteSalAceitunas negrasMedio pepinoOréganoVinagre de vino tintoUn poquito de mielCanónigos o lechuga
Ensalada griega con queso feta4 tomates maduros30 aceitunas negras sin huesoUna cebolla moradaUn pepinoUn pimiento verde, opcionalUn pimiento rojo250 gr. de queso feta en trozosCilantro fresco picadoZumo de un limónPimienta negra molidaSalUna cucharada de orégano seco150 ml. de aceite de oliva virgen extraLechuga
Sopa griega de limon con polloUn litro de caldo de pollo100 gr. de pollo cocido en dados4 huevo50 gr. de sémola de trigo6 rodajas de limón3 limones4 rebanadas de panPerejil
Ensalada griega con pollo marinadoLechugaTomatePepinoCebolla moradaAceitunas negrasQueso fetaPolloAceite de olivaZumo de limónAjo en polvoPimienta molidaSal
Ensalada de champinones a la griega750 Gr de champiñones, pelados y lavados. 1 cebolla morada. 2 tomates (jitomates). 2 ramas de apio. 1 limón. 1/2 cucharita de cáscara de naranja. 1/2 cucharita de timillo seco. 2 dientes de ajo. 1 cuchara de albahaca fresca picada. 2 cuchara de cilantro fresco picado. 5 cucharas de aceite e oliva.
Donuts thermomix100 gr. de leche. 1 cucharada azúcar avainillado. 2 huevos. 30 gr. de mantequilla. 40 gr. de levadura. 1 pizca de sal. 400 gr. de harina de fuerza.
Brioche thermomix3 huevos. 160 gr de azúcar. 1/2 vaso de zumo de naranja. 1/2 vaso de leche (yo he puesto desnatada). 600 gr de harina de fuerza. 100 gr de masa madre líquida. 2 cdas de agua de azahar. un pizco de sal. 100 gr de mantequilla (yo he puesto margarina ligeresa ). 1 sobre de levadura seca vahiné.
Crepes thermomix350 gr de harina. 2 huevos. 500 ml de leche. 1 pizca de sal. 1 cda de aceite de oliva.
Ensaimadas thermomix500 gr. harina de fuerza. 3 huevos. 100 gr. azúcar. 2 cdas. de miel. 20 gr. levadura. 75 gr. manteca de cerdo. 25 gr. mantequilla. Sal una pizca. Manteca para pintar. Azúcar glass. yo he añadido 60 gr de la masa liquida.
Quesillo thermomix5 huevos. 100 ml de leche. 100 gr de azucar. 130 gr de leche condensada. 300 gr de queso tipo untable. 200 ml de nata. caramelo liquido.
Natillas thermomix2 cdas soperas de leche condensada. 1 cda sopera de azúcar. 4 vasos de leche colmados. 2 cdas 1/2 de harina. 1 ramita de canela. La corteza de un limón. 2 yemas de huevo.