Pollo fritoUn kg. de pollo2 vasos de pan ralladoUn vaso de harina de trigoUna cucharadita de especiasUn huevo200 ml. de lechePimientaSalAceite de oliva
Pollo frito crujiente250 g de harina de trigoUna cucharadita de pimienta negra molida60 g de maicena2 cucharadas de ajo en polvoUna cucharadita de jengibre en polvo4 jamoncitos de pollo Una cucharadita de sal4 alitas de polloUna cucharadita de pimentón picanteUna cucharadita de curry en polvoUn huevoUna cucharada de mostaza325 ml. de leche300 gr. de harina de trigoUna cucharada de orégano secoAceite de oliva
Pollo frito extra crujienteUn pollo enteroAceite de oliva virgen extra300 gr. de harinaAgua fríaUna cucharada y media de pimentón dulceUna cucharadita de salUna cucharadita y media de curryUna cucharadita de azúcarUna cucharadita de pimienta negra molidaUna cucharadita de romeroUna cucharadita de mostaza en polvoUna cucharadita de perejil en polvoUna cucharadita de cebolla en polvoUna cucharadita de ajo en polvo200 gr. de copos de cereales sin azúcar
Pollo frito con salsa de chile6 piezas de polloAceite de olivaUn diente de ajo2 cucharadas de vinagre blanco2 clavos de olorAguaSalPimienta negra3 chilesUna cebollaMedio limón
Pollo frito con salsa picante180 cc de aceite. 2 huevos. 1 cebolla mediana. 1 cucharadita de azúcar. 150 gramos de pan rallado. 1 pizca de pimienta. 1 pollo cortado en trocitos regulares. 1 vasito de vino blanco seco. 1 pizca de sal. 1 cucharada de tabasco. 200 cc de tomate.
Pollo frito al estilo kfcMedio pollo sin piel Pimienta Sal Una cucharadita de eneldo Una cucharadita de tomillo Media cucharadita de estragón 500 gr. de harina para rebozar Una cucharadita y media de pimentón picante Una cucharadita de cebolla en polvo Una cucharadita y media de ajo en polvo Sal Una cucharadita y media de curry 3 cucharadas de pimentón dulce 350 ml. de agua fría Aceite de oliva
Arroz frito con pollo y verdurasMedio pimiento rojo Una pizca de pimienta Medio pimiento verde Salsa de soja 2 zanahorias 4 puñados de arroz integral 1 puerro 2 huevos 2 pechugas de pollo pequeñas Aceite de oliva
Arroz frito con pollo y huevo380 gr. de arroz1 cucharada de salsa de soja1 cucharada de mantequillaMedia cebolla1 pechuga de pollo sin piel ni huesos6 huevosSalAceite de oliva
Alas de pollo con brocoli frito12 alas de pollo 250 gr. brocoli 1 cuch. de pimenton 2 ajos 2 huevos aceite virgen extra hojiblanca sal pimienta perejil
Arroz frito3 tazas de arroz. 5 tazas de agua. 1 lb. de carne de cerdo ahumada (o pollo, camarones o jamón). 3 cucharadas de aceite. 3 dientes de ajo. 1/4 de cucharadita de jengibre. 6 huevos. 3 ó 4 cucharadas de salsa de soya. 6 cebollines.
Repollo frito1 RAIZ DE APIO 1 ZANAHORIA EN RODAJAS MUY FINAS 1 CEBOLLA CORTADA MUY PEQUEÑA 1 REPOLLO SALSA DE SOJA 2 O 3 HUEVOS
Frito mallorquin500 gr. cordero asadura 1 kg. patata 1 manojo sofrito 200 gr. guisantes 1 cabeza ajo 1 ud. guindilla 1 rama hinojo tierno 1 chorro aceite 1 pizca sal y pimienta
Provolone frito2 rodajas de provolone. Harina. 1 huevo. Aceite para freir. Mermelada de tomate para acompañar.
Platano frito4 plátanos 1 huevo aceite 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de miel o azúcar
Helado frito4 bolas de helado Miel o caramelo, opcional 40 gr. de sésamo blanco y negro 750 gr. de aceite de oliva 120 gr. de harina de tempura 200 gr. de agua helada Pasta Brick
Pulpo fritoUna pata de pulpo cocidaAceite de olivaHarina de fritura
Pescado frito merluza4 filetes de merluza. Sal, pimienta. El jugo de un limón. 2 huevos, ligeramente batidos. 1 taza de harina sazonada con sal. Pimienta y merquén. Aceite para freír.
Frito de pulpo1 ud. pulpo de 2 kg 3 ud. cebolla 1 ud. pimiento rojo 2 ud. sofrito 1 ud. coliflor pequeña 2 hoja laurel 1 ud. guindilla 6 diente ajo con piel sal aceite de oliva
Frito de matanzas800 gr. de lomo de cerdo cortado en cuadritos de un cm. de lado 100 gr. de alcachofas cortadas a cuartos 2 puerros cortados en trozos de un cm. 4 cebolletas con su parte verde cortadas en trozos de un cm. 100 gr. de coliflor cortada en trocitos 50 gr. de guisantes 400 gr. de patata cortada a la española en varitas de 8 mm. de grosor 100 gr. de hojas de hinojo fresco cortado no muy fino.
Tomate frito caseroAceite de oliva 500 gr. de tomates 2 hojas de laurel 1 pimiento verde Azúcar 2 cebollas Sal 2 dientes de ajo