Pato con nabos1 litro de agua. 1 cebolla. 75 gramos de mantequilla. 300 gramos de nabos. 2 patatas. 1 kilo de pato, troceado. 1 pizca de pimienta blanca molida. 1 pimiento verde. 1 pizca de sal. 125 ccs de vino blanco. 2 zanahorias.
Arroz con cerdo judias y nabos300 gr. de judías blancas. 1/2 kg de arroz. 1/2 Kg de espinazo de cerdo. 1/2 kg de nabos. 150 gr. de tocino. 3 morcillas blancas. 3 morcillas negras. 1 pata de cerdo. 150 gr. de oreja de cerdo. Sal.
Macarrones gratinados500 gr. de macarrones o plumas. 500 gr. de salsa boloñesa. 1/2 l. de salsa bechamel. 50 gr. de mantequilla. 100 gr. de queso parmesano rallado.
Kiwis gratinados2 mangos 5 kiwis 200 mililitros de nata líquida 5 yemas de huevo 6 cucharadas de azúcar 1 copita de brandy.
Champinones gratinados750 grs. de champiñon 125 grs. de mantequilla 100 grs. de nata líquida 1/2 litro de leche Ingrediente 25 grs. de queso rallado 2 cucharadas de harina 1 huevo 1 cebolla 1 limón Sal
Melocotones gratinados4 ud. melocoton grande y maduro 3 cuchara sopera brandy con especias 1 cucharadita canela 225 gr. yogur griego filtrado 50 gr. azucar sin refinar especias mixtas
Esparragos gratinados500 gr. de espárragos en conserva. 50 gr. de queso parmesano. 40 gr. de mantequilla. 40 gr. de harina. 1/2 litro de leche. 1 pizca de sal. 1 pizca de pimienta.
Mejillones gratinados1 kilo de mejillones Aceite de oliva 2 dientes de ajo Medio limón Pan rallado Perejil
Chayotes rellenos gratinados2 Chayotes tiernos. 300 grs. de carne de res molida. 2 chiles anchos. 1 chile guajillo. 1 dientito chico de ajo (o medio). 1 jitomate mediano. 1 trozo de cebolla chico. 1 cubito de consomé de pollo. 1 poco de aceite para freír la salsa. Sal. Agua para cocer los chayotes. Queso Mozzarella o al gusto para gratinar.
Champinones portobello gratinados4 champiñones Portobello 1 pimiento rojo 240 gr. de queso de cabra Media cebolla Pimienta Sal Aceite de Oliva 200 gr. de queso mozarella Agua Hielo
Huevos gratinados con bechamel5 huevos1 lata de atúnMedia lata de champiñones2 cucharadas de tomate frito50 ml. de aceite de oliva50 gr. de harinaMedio litro de leche calienteQueso rallado
Macarrones bolonesa gratinados400 gr. de macarrones1 diente de ajoSalAceite de oliva virgen400 gr. de carne picada Queso tipo mozzarella1 cebolla1 cucharada de orégano 20 gr. de mantequilla con sal250 ml. de tomate frito
Macarrones con bechamel gratinados400 gr. de macarronesPimienta negra100 ml. de nata líquidaSal150 gr. de queso gruyereSal gordaAceite de oliva40 gr. de queso parmesano rallado1 tomate natural30 gr. de mantequilla50 gr. de harina tamizada500 ml. de leche
Macarrones gratinados a la crema500 gr. de macarronesDos tercios de taza de pan rallado4 dientes de ajoUn cuarto de taza de mantequilla4 tazas y media de lecheUn cuarto de taza de harinaSalPimientaUna cucharada de maicenaTres cuartos de taza de queso cheddar ralladoUna cucharada de caldo de pollo en polvoUna taza de queso parmesano ralladoQueso mozzarella
Macarrones gratinados con bacon300 gr. de macarrones175 gr. de bacon500 gr. de tomate fritoMedio litro de leche2 cebollasUna nuez de mantequillaUna hoja de laurel100 gr. de queso rallado2 cucharadas de harinaAceite de olivaPimientaSalNuez Moscada
Macarrones gratinados con queso300 gr. de macarrones40 gr. de un queso cremoso60 gr. de queso parmesano rallado40 gr. de mantequilla600 ml. de leche40 gr. de harinaUna pizca de salUna pizca de pimienta
Champinones gratinados faciles20 champiñonesUna pizca de pimientaUn poco de aceiteUn diente de ajoUna pizca de sal100 gr. de quesoPerejil picado, opcional
Macarrones con queso gratinados500 gr. de macarrones100 gr. de queso emmental rallado50 gr. de queso parmesano ralladoPimienta negraSal
Tomates rellenos gratinados4 tomatesMedia cebolleta250 gr. de mozzarellaUn diente de ajoAlbahacaSalPimienta negraAceite de oliva4 cucharadas de zumo de limónQueso rallado
Macarrones gratinados muy faciles1 paquete de 1/2 kg de macarrones. 1/2 kg de carne picada mezclada. Unas rodajas de chorizo. Bechamel. Queso rallado. 1 bote pequeño de tomate frito.
