Natillas de canela y limon thermomix1/2 l. de leche aromatizada con canela y limón. 2 huevos. 50 g de azúcar. Entre 5 y 25 gr de fécula de maíz.
Bizcocho de miel con natillas250 gr. de harina 120 ml. de aceite de oliva suave 3 huevos 150 ml. de leche 2 cucharadas de azúcar 120 ml. de miel Media cucharada de canela 1 sobre de levadura
Natillas de vainilla con chocolate2 sobres de natillas 100 gr. de chocolate fondant o a la taza 1 litro de leche Unas nueces
Natillas caseras con isla flotanteMedio litro de leche enteraVainilla en rama200 gr. de azúcar6 yemas de huevo2 claras de huevoCaramelo líquido
Tarta mousse de natillas de chocolate y fresaPara la Base: 150 gr de galletas tipo Maria 80 gramos de mantequilla sin sal 1 cucharadita de canela Para la Mousse de Chocolate: 4 natillas de chocolate ( yo Hacendado) 200 ml de leche entera o semidesnatada 200 ml de nata para montar ( un brick pequeño) 100 ml de agua 100 gr de azúcar 15 gr de gelatina neutra Para la Mousse de Fresa: 4 natillas de fresa ( yo Hacendado) 200 ml de leche entera o semidesnatada 200 ml de nata para montar ( un brick pequeño) 100 ml de agua 100 gr de azúcar 15 gr de gelatina neutra Un chorreoncito de colorante rojo para intensificar el rosa Para Decorar: Galletas tostadas tipo Maria ( 10 o 12 según molde) 500 gr de fresas 100 gr chocolate negro postres ( si queréis hacer las flores) Bolitas de tres chocolate
Tartaletas de hojaldre con natillas y frutos rojosUna plancha de hojaldre2 melocotones500 gr. de natillasUna pizca de canela, opcionalFrutos rojosHojas de menta o hierbabuena, opcional
Natillas con chocolate y frutas del bosque4 huevos Chocolate Un litro de leche 2 cucharadas de maicena 1 limón Canela en rama Vainilla en rama 4 cucharadas de azúcar Frutos rojos
Natillas al caramelo con nueces caramelizadas4 huevos. 150g de azúcar. 250ml. de nata. 250ml. de leche. 25g de nueces. Sal. Azúcar.
Pan de azucar500 gr. de harina de panadería50 gr. de azúcar15 gr. de levadura frescaUna pizca de sal2 huevos250 ml. de leche35 gr. de aceite de oliva virgen extraAzúcar para la cobertura
Flan sin azucar500 ml. de leche desnatadaUna cucharada de edulcorante líquido3 huevosUna cucharada de esencia de vainillaSirope de caramelo
Horchata sin azucarUn litro de agua fríaStevia250 gr. de chufas secas
Huevos de azucar1 taza de azúcar. 2 cucharaditas de agua. Gracé Real: 1 clara de huevo. 250 gramos de azúcar impalpable. 1 cucharadita de jugo de limón.
Pasta de azucar4 o 5 cucharadas de agua 10 gr. de gelatina neutra 1 cucharada de glucosa tipo gel 1 cucharada de glicerina 1 cucharada de margarina vegetal Esencia al gusto 750 gr. de azúcar glass
Bizcocho sin azucar3 huevos Una pizca de sal 1 yogur natural desnatado Canela en polvo, opcional 250 gr. de harina 1 limón 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 sobre de levadura 4 cucharadas soperas de edulcorante líquido
Azucar moreno casero220 gr. de melaza 100 ml. de agua 1 taza de azúcar blanco
Mermelada de melocoton sin azucar1 kg. de melocotones maduros2 gr. de agar agar200 ml. de agua20 gr. de stevia en polvo
Donuts con glaseado de azucar225 gr. de harina de fuerzaUna pizca de sal15 gr. de levadura fresca de panadería40 gr. de agua25 gr. de azúcar glas40 ml. de agua25 gr. de mantequilla70 ml. de lecheUna yema de huevo2 cucharadas de azúcarAceite de oliva
Ketchup casero sin azucar350 gr. de tomate frito sin azúcarUn cuarto de pastilla de caldo de verduras2 cucharadas de vinagre de manzana120 ml. de aguaUna cucharada de edulcorante tipo SteviaMedia cucharadita de pimentón picanteUn cuarto de cucharadita de salUna hoja de laurelMedio ajo
Mermelada de frambuesa sin azucar300 gr. de frambuesas2 cucharadas de miel2 hojas de gelatina neutraZumo de medio limón
Galletas campurrianas sin azucar250 gr. de mantequilla2 huevos8 gr. de levadura 80 gr. de edulcorante Stevia400 gr. de harina tamizada50 gr. de almendras molidas