Noquis de papas1 kilo de papas. 200grs. de harina. Sal.
Noquis rellenos2 Papas medianas 1 Huevo Harina 0000 y semolín Manteca una cucharadita Queso rallado un puñado Queso cremoso Sal cantidad necesaria Nuez moscada Pimienta negra
Noquis al pesto2 paquetes de ñoquis frescos2 dientes de ajo8 hojas de albahaca50 gr. de piñones6 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal50 gr. de queso Parmesano rallado
Noquis de calabaza500 gr. de pulpa de calabaza asada300 gr. de harina de trigo350 gr. de patatas peladasMedia cucharadita de nuez moscadaUn huevoSal
Noquis a la criolla3 papas. 2 huevos batidos. 2 1/2 taza de harina. 1/2 taza de leche. 1/2 taza de agua. Sal, aceite. 2 cebollas picadas. 1 zanahoria picadas. 100 grs. de carne picada. 1/2 taza de perejil picado. 2 cucharaditas de harina.
Noquis de zanahoriaIngredientes - ½ kg. de zanahoria -100 grs. de harina integral -100 grs. de harina 0000 -Sémola c/n -1 huevo VEA -Sal VEA -Salsa de quesos: -3 cdas. de queso mascarpone -2 cdas. de queso blanco VEA -50 grs. de queso Roquefort -Ciboulette
Noquis de patata caserosUn kilo de patatas2 yemas de huevo200 gr. de harina de trigoSalNuez moscada en polvo
Noquis de papa microondas1Kg. de papas 200 cc de agua 4 cucharadas de maicena 1 huevo 1 cucharada de manteca Sal, pimienta Salsa de tomate
Noquis de hierbas y ricota1 kg ricota 50gr queso rallado de sabor fuerte 2 huevos Hierbas frescas orégano, tomillo, perejil a gusto (las hierbas pueden ser deshidratadas) Harina común (cantidad necesaria) Sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto
Noquis de patatas lacocinadegiselecom4 papas grandes 400 gr de harina de Trigo resto de ingredientes en: http://www.lacocinadegisele.com/noquis-de-patatas/
Noquis de patatas en lacocinadegiselecom4 papas grandes. 400 gr de harina de Trigo. resto de ingredientes en: http://www.lacocinadegisele.com/noquis-de-patatas/
Papas alinadas1 kilo de patatas nuevas. 1 cebolla blanca, mediana. 2 huevos duros. 2 latas de atún blanco en aceite de oliva. 1/2 vaso de aceite de oliva. 4 cucharadas soperas de vinagre. 1 lata de aceitunas sin hueso. 1 ramita de perejil Sal.
Papas rellenas6 papas medianas parejas. 2 cucharadas al ras de maicena. 1 cucharada de perejil picado. 1 huevo. 1 cebolla chica. 100 grs. de paleta cocida o panceta ahumada.. Sal, pimienta, aceite cantidad necesaria. Salsa: 1 cebolla. 1 ají chico. 1 lata de tomates. 2 tazas de caldo de gallina (400cm3). Aceite cantidad necesaria. Sal, orégano. 1 lata de arvejas.
Papas deliciosas1/2 Kg. de papas. 2 cdas de mostaza. 2 cdas de crema doble. 1/4 taza de leche. 1/4 taza de caldo. 1 cda. fécula de maíz. Sal.
Papas agridulces750 g de papas cortadas en cuartos 45 ml de aceite3 cucharadas 1 cebolla picada 2 chiles rojos,picados 2 dientes de ajo machacados 1 cucharada de pure de tomate 2 cucharaditas de azucar una cucharda de salsa de soya 500g de jitomate picados 125 ml de vino blanco1/2 taza perejil picado
Papas gratinadas6 papas sabaneras grandes. 250 gramos de queso mozzarella. 150 gramos de queso parmesano. 1 lata de crema de leche grande. Una cucharada de mantequilla.
Papas arrugas1 kilo de papas. 1/2 kg. de sal gorda. Para el mojo picón: 1 cabeza de ajo cayena guindilla 1 cucharadita de comino en grano 1 cucharadita de pimentón 4 cucharaditas de vinagre 15 cucharacitas de aceite de oliva sal gorda
Papas con cecina3 o 4 Papas (patatas). Aji, sin picante. Azafran. 200 gr. de cecina. Cebolla. Sal y pimienta.
Bifes con papas1 y 1/2 kilo de bifes de ternera cortados finos. 2 cebollas. 1 taza de aceite. 2 latas de tomates al natural triturados. 1 ají rojo. 1 ají verde. 2 zanahorias ralladas. 1 ajo y 1 ramito de perejil. Sal y pimienta, orégano y ají molido. 2 l. de caldo de verduras. 1 kg. de papas peladas y cortadas en cubitos.
Pastel de papas1 kilo de papas. 1/2 taza de leche. 2 cucharadas grandes de margarina o mantequilla. 1/4 de carne molida. 1 ajo. 1 cebolla. 1 caldo maggi de carne. Aliños: sal, pimienta, orégano. 3 huevos. 2 cucharadas de pasas. 1/2 taza de aceitunas.