Noquis rellenos2 Papas medianas 1 Huevo Harina 0000 y semolín Manteca una cucharadita Queso rallado un puñado Queso cremoso Sal cantidad necesaria Nuez moscada Pimienta negra
Noquis al pesto2 paquetes de ñoquis frescos2 dientes de ajo8 hojas de albahaca50 gr. de piñones6 cucharadas de aceite de oliva virgen extraSal50 gr. de queso Parmesano rallado
Noquis de calabaza500 gr. de pulpa de calabaza asada300 gr. de harina de trigo350 gr. de patatas peladasMedia cucharadita de nuez moscadaUn huevoSal
Noquis de papas1 kilo de papas. 200grs. de harina. Sal.
Noquis a la criolla3 papas. 2 huevos batidos. 2 1/2 taza de harina. 1/2 taza de leche. 1/2 taza de agua. Sal, aceite. 2 cebollas picadas. 1 zanahoria picadas. 100 grs. de carne picada. 1/2 taza de perejil picado. 2 cucharaditas de harina.
Noquis de zanahoriaIngredientes - ½ kg. de zanahoria -100 grs. de harina integral -100 grs. de harina 0000 -Sémola c/n -1 huevo VEA -Sal VEA -Salsa de quesos: -3 cdas. de queso mascarpone -2 cdas. de queso blanco VEA -50 grs. de queso Roquefort -Ciboulette
Noquis de patata caserosUn kilo de patatas2 yemas de huevo200 gr. de harina de trigoSalNuez moscada en polvo
Noquis de papa microondas1Kg. de papas 200 cc de agua 4 cucharadas de maicena 1 huevo 1 cucharada de manteca Sal, pimienta Salsa de tomate
Noquis de hierbas y ricota1 kg ricota 50gr queso rallado de sabor fuerte 2 huevos Hierbas frescas orégano, tomillo, perejil a gusto (las hierbas pueden ser deshidratadas) Harina común (cantidad necesaria) Sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto
Noquis de patatas lacocinadegiselecom4 papas grandes 400 gr de harina de Trigo resto de ingredientes en: http://www.lacocinadegisele.com/noquis-de-patatas/
Noquis de patatas en lacocinadegiselecom4 papas grandes. 400 gr de harina de Trigo. resto de ingredientes en: http://www.lacocinadegisele.com/noquis-de-patatas/
Ensalada de ruculaHojas enteras de rúcula Aguacate cortado en tiritas Tomate (sin semillas cortado en cuadraditos) Maní tostado (sin cáscara) Pedacitos de tofu
Halibut con tomate y rucula2 filetes de halibutSalPimientaUna cucharada de aceite de oliva virgen extraUna cucharadita de mantequillaUna cebollaMedio vaso de agua caliente2 tomatesSalsa de tomateRúculaTomates cherry
Lubina con percebes y rucula4 lomos de lubina (150 a 200 gr. cada uno). 150 gr. de recortes de lubina (espinas). 240 gr. de percebes. 4 ostras. 40 gr. de tapioca. 200 ml. de agua. Brotes de rúcula. Para la cocción de los percebes: Vino blanco. Pimienta negra. Hoja de laurel. Ramita de tomillo.
Tortilla de salmon y rucula150 gramos de salmón ahumado en lonchas 2 puñados de rúcula 6 huevos 1 cucharada de queso parmesano rallado 2 cucharadas de albahaca y perejil picado 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de paté de aceitunas negras sal y pimienta
Sandwich de salmon queso y rucula2 rebanadas de pan de molde integralHojas de rúcula100 gr. de salmón ahumado50 gr. de nueces, opcionalmente1 tomate, opcional100 gr. de queso crema
Pancakes de calabaza con parmesano y rucula1 taza de harinaQueso parmesanoSal2 cucharaditas de levadura en polvo1 taza de leche1 cucharada de azúcar morenoRúcula¾ de cucharadita de jengibre molida1 taza de puré de calabazaUna pizca de nuez moscada¾ cucharaditas de canela
Carpaccio de ternera con rucula y parmesano350 gr. de solomillo de terneraPimienta negra molida40 ml. de zumo de limónSal50 ml. de aceite de oliva3 cucharadas de alcaparras, opcionalmente100 gr. de queso parmesano100 gr. de rúcula
Ensalada de tofu tomate y rucula250 gr. de tomatesRúcula200 gr. de tofuUna cucharada de sésamo integralUna cucharada de mostazaUna cucharada de aceiteMedio limónSalUna pizca de aceite de oliva
Ensalada de rucula lentejas y champinonesTofuRúculaPimiento rojoLentejas negrasChampiñonesCalabacínAceite de oliva virgen extraAnacardos, opcionalmenteSal del HimalayaAgua Salsa de soja, opcionalmenteEspecias al gusto, opcionalmente