Sarma receta de origen arabe100 hojas de parra en conserva120 gr. de arroz de grano corto20 gr. de piñones crudos100 gr. de carne picada de terneraUna cebolla30 gr. de pasasSalAceite de olivaUna pizca de canela2 hojas de menta frescaUn diente de ajo
Enfrijoladas tradicionales3 tortillas del día anterior por persona Manteca o aceite para freírlas. 2 Tazas de frijoles cocidos con agua y sal y molidos con un pedazo de cebolla. Un chile verde. Consomé en polvo o un poco de caldo. Unas hojas de epazote.
