Paletilla de cordero en bolsa de asarPaletilla de Cordero. Sal. Pimienta. Tomillo. Patatas. Tomate. Cebolla. Dientes de Ajo. Aceite de Oliva.
Paletilla de cordero a la castellanaCordero lechalSal gorda2 cabezas de ajoPimienta negra100 gr. de manteca de cerdoAceite de oliva virgen extra2 cucharadas de ajo en polvo
Paletilla de cordero a la italianaPaletilla de Cordero. Ajo. Perejil. 1 vaso de vino tinto. Zumo de 1/2 limón. Patatas. 1 huevo. Queso Rallado Emmental.
Paletilla de cordero al horno1 paletilla de cordero. Aceite. Sal. Salsa cajun.
Paletilla de cordero lechal a la manteca1 paletilla por comensal. 1 cabeza de ajos. manteca colorá (en su defecto manteca de cerdo ibérico). 1 vaso de un buen vino blanco.
Paletilla de cordero al horno con patatas4 paletillas de cordero 4 dientes de ajo Un manojo de perejil Sal 4 patatas Media cebolla Aceite de oliva 1 vasito de vino blanco
Pierna de cordero asada en bolsa de hornear1 pierna de cordero. 2 dientes de ajo. Hierbas provenzales. Sal. Aceite de oliva virgen extra. Patatas. Zanahorias. 1 bolsa de hornear.
Paletilla de lechal a la cerveza2 paletillas de lecha. Sal. Pimienta. 1 cda de concentrado casero ( En su defecto una pastilla de carne). 1 cerveza. 1 cabeza de ajos.
Paletilla de lechal al romero1 paletilla de lechal por comensal. 1 vaso de vino blanco. 5 dientes de ajos. 1 chorreón generoso de aceite de oliva. Pimienta. Sal. Romero. Hierbas provenzales.
Paletilla de cabrito al romero2 paletillas de 500 gr. cada una. 30 gr, Ajos. 1 dl de aceite de oliva. 30 gr. de sal. 5, gr. de romero. 200 gr. de zanahorias. (cortadas en rodajas finas). 200 gr. de cebollas, (picadas gruesas). 1 Kg de patatas, (cortadas en cascos). 1/4 L Vino blanco.
Asar cerdo u otra carne con un adobo a la cubana1 paleta de cerdo de 5 libras 1 1/2 cabeza de ajo 1/2 cucharadita de oregano en polvo 1/2 cucharadita de laurel en polvo una pisca de comino sal al gusto 7 naranjas agrias
Doradas asadas en bolsa2 doradas de ración. especies variadas, hierbas provenzales, tomate seco en polvo, orégano, ajo.. Patatas. ajos laminados. 1/2 vaso de vino blanco. 1 bolsa de asar. 1 limón.
Tortilla espanola con patatas de bolsa7 huevosAceite de oliva200 gr. de patatas de bolsa
Patatas fritas como las de bolsaUna patata SalAceite de oliva
Lomo a la miel asado en bolsaUn trozo de lomo entero de cerdo. Ajos. Miel tres cdas. Vino blanco. Sal. Aceite de oliva.
Cordero asado2 kilos de paletilla o pierna de cordero lechal. 2 cucharadas de manteca de cerdo. 4 dientes de ajo. 1 vaso de vino blanco. 1 cebolla mediana. Perejil. Sal gorda.
Cordero guisado 1kg de cordero pascual(paletilla o falda) 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 vaso de vino blanco Almendras crudas 1 cucharada de pimentón 1 hoja de laurel Bolas de pimienta Aceite Sal Patatas
Cordero lechal2 Cuartos de cordero lechal (unos 3 kilos) Manteca de cerdo o aceite de oliva Agua Sal Adobo 3 Ajos Una pizca de sal gorda 1 Poco de vinagre
Caldereta de cordero1 kg y 1/4 de cordero. 150 g de jamón. 2 cebollas medianas. 1 tomate. 2 pimientos verdes. 4 dientes de ajo. 1 vasito de vino tinto. Harina. 1/2 vaso de aceite de oliva. Laurel. Perejil. Pimienta. Sal.
Cordero a la pastora1 Kg de carne de cordero. 600 gramos de patatas. Aceite de oliva. Laurel. Ajos. Perejil. Orégano. Agua. Sal. Pimienta.