Pan brioche casero500 gr. de harina de fuerza100 gr. de azúcar8 gr. de sal5 huevos50 ml. de leche160 gr. de mantequilla6 gr. de levadura seca de panadería
Brioche thermomix3 huevos. 160 gr de azúcar. 1/2 vaso de zumo de naranja. 1/2 vaso de leche (yo he puesto desnatada). 600 gr de harina de fuerza. 100 gr de masa madre líquida. 2 cdas de agua de azahar. un pizco de sal. 100 gr de mantequilla (yo he puesto margarina ligeresa ). 1 sobre de levadura seca vahiné.
Brioche de yogur500 gr. de harina75 gr. de azúcar100 gr. de mantequilla3 huevosUn yogur griegoRalladura de un limón150 ml. de leche20 gr. de levadura fresca
Pan de brioche esponjoso170 ml. de leche templada70 gr. de azúcar25 gr. de levadura fresca2 huevos70 gr. de azúcar50 gr. de mantequillaUna cucharada de miel30 gr. de sal475 gr. de harina de fuerza
Brioche con pasas300 gr. de harina100 ml. de leche40 ml. de agua2 huevos15 gr. de levadura fresca100 gr. de azúcar60 gr. de mantequilla a temperatura ambienteUn puñado de pasas
Brioche portugues thermomix 500 g de harina de fuerza. 1 cucharadita de sal. 70g de azúcar glass. 90g de mantequilla. 120 ml de leche. 2 sobres de levadura de pandero. 3 huevos. 40 gr de mantequilla fundida para pintar la masa.
Brioche de chocolate675 gr. de harina1 bote de Nocilla o Nutella7 gr. de levadura de panadería3 huevos250 ml. de leche75 gr. de azúcarMedia cucharadita de sal75 gr. de mantequilla
Brioche con bacon250 gr. de harina de fuerzaBacon en lonchas10 gr. de levadura de panadería4 huevos20 ml. de leche250 gr. de mantequillaUna pizca de sal25 gr. de azúcar
Brioche con pepitas de chocolate500 gr. de harina de fuerza60 gr. de mantequilla60 gr. de azúcar250 ml. de leche tibiaUn huevo25 gr. de levadura fresca de panaderíaUna cucharadita de esencia de vainilla100 gr. de pepitas de chocolateUna pizca de sal
Brioche con chocolate maraosLeche tibia. Azucar avainillado. 2 sobres de levadura. 80 gr de mantequilla. 60 gr de azucar. Huevo batido. 440 gr de harina de fuerza. Sal. Chocolate picado.
Magdalenas brioche rellenas de chocolate150 gr. Azúcar. cáscara de medio limón y de media naranja. 150 gr. Leche. 40 gr. levadura fresca. 100 gr. mantequilla. 3 huevos. 1/2 cucharadita sal. 2 cucharadas generosas de agua de azahar. 550 gr. harina de fuerza. Naranja confitada para adornar. Un huevo batido para pintarlo. Azúcar glass para espolvorear.
Brioche de jamon y queso roquefort thermomix150 gr de leche. Una cucharadita de sal. 50 gr de azúcar. 50 gr de mantequilla blandita. 3 yemas de huevo. 20 gr de levadura panaderia. 400 gr de harina. Para el Almibar: 50 gr de azúcar y 25 gr de agua. Para el relleno: 200 gr de jamón York y 100 gr de queso Roquefort.
Pan de ajo caseroMedia barra de pan 2 ajos50 gr. de mantequillaUn poco de pimienta molidaPerejil frescoMedia cucharadita de ajo en polvo
Yogur casero-1L. DE LECHE ENTERA Y 2 YOGURES NATURALES.
Pan casero700 gr. de harina. 350 gr. de agua. 2 cucharaditas de sal. Una pizca de azúcar. 20 gr. de levadura para panadería.
Pacharan casero30 cl de anis dulce. 40 cl de aguardiente. 250 gr de endrinas. 8 granos de café torrefacto.
Bocadelia casero20 gr pimiento rojo 20 gr de pimiento verde 40 gr de cebolla tierna. 25 gr de aceitunas rellenas anchoa. 20 gr de pepinillos agridulces. 3 latitas pequeñas de atún (escurrimos el aceite). 4 cucharaditas de postre de mahonesa.
Bizcocho caseroTres huevos. Un yogur (el envase lo utilizaremos como medida). Un vasito de aceite. Dos vasitos de azúcar. Tres vasitos de harina de trigo (mejor de reposteria). 1 sobre de levadura Royal. Mantequilla.
Pudin casero1 manzana grande (opcional) 50 gramos de perlitas de chocolate (opcional) 1 vaso de leche 3 huevos 200 gramos de bizcochitos o magdalenas, o incluso el más tradicional lleva pan. 4 cucharadas de azúcar Caramelo líquido
Flan casero5 huevos grandes. 750 ml. de leche entera. 10 cucharadas de azúcar, dos por cada huevo. Caramelo líquido: 3 Cucharadas de azúcar. Unas gotas de agua.