Chayote con elote1/2 taza de aceite. 1 chayote tierno (grande). 2 elotes. 1/4 kilo de carne molida. 1 consomé de res. 1/4 taza de culantro. 1/4 taza de apio. 1/4 taza de cebolla. 1/4 taza de chile dulce. 1 cucharada de salsa inglesa. Un toquecito de paprika.
Boronia de chayoteAgua para cocinar los chayotes, Sal a gusto, 4 chayotes medianos, pelados y cortados en trozos, 1 cucharada de aceite con achiote, 3 huevos grandes, batidos, 2 cucharadas salsa de tomate, 1/2 cucharada recaíto (algunos le llaman sofrito), Pimienta negra a gusto.
