Rosca de pascuaMasa: 30 gr. de levadura. 1/2 lata de leche condensada. 1 huevo. 300 gr. de harina común. 50 gr. de manteca derretida. Ralladura de cáscara de limón. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Crema pastelera: 2 yemas. 1/2 lata de leche condensada. 2 cucharadas de fécula de maíz. 200 cc. de agua. 1 chorrito de esencia de vainilla. Varios: 1 huevo. Azúcar molida. Nueces o almendras picadas.
Pizza para pascua250 gr. de masa de levadura. 150 gr. de harina. 100 gr. de queso tipo romano, picado (fresco). 100 gr. de queso común rallado. 5 huevos. Manteca, aceite. Sal.
Huevos de pascua500 gramos de chocolate cobertura blanco o negro. Confites de colores. Glacé real. Moldes especiales.
Mona de pascua1 Yogurt de Limón. 1 Rayadura de Limón. 3 Medidas (el vasito del yogurt) de harina. 2 Medidas de Azucar. 1 Medidas de Aceite. 3 Huevos. 1 Sobre de Levadura. 50 gr. de Almendra Molida. Figuritas de chocolate, caramelos, dulces, etc.
Pan de pascua2 cucharadas de vinagre blanco 1 cucharadita de bicarbonato 2 cucharadas de ron Una pizca de nuez moscada 2 cucharadas a anís 1 cucharadita de clavo de olor molido 1 kg. de harina 1 cucharadita de canela molida Medio kilo de azúcar 1 taza de pasas 3 cucharadas de levadura en polvo 200 gr. de fruta escarchada 300 gr. de margarina 1 taza de nueces picadas 6 huevos
Monas de pascua thermomix125 gr. de mantequilla o margarina. 200 ml. de leche. 25 grs. de levadura prensada. 85 grs. de azúcar. 1 sobre de azúcar vainillada. 2 huevos (120gr.). 550 gr.de harina de fuerza. Para decorar: Anisetes de colores. Azúcar apelmazado (con unas gotas de agua, haciendo pegotitos). 11 Huevos crudos. Colorante alimenticio para pintar los huevos de colores.
Pastel de pascua con chocolate y nueces30 gr. de levadura fresca200 ml. de leche620 gr. de harina2 huevos150 gr. de azúcar50 gr. de mantequilla10 gr. de azúcar de vainilla60 gr. de cacao3 cucharadas de aceite vegetal100 gr. de chocolateNueces
Roscos de pascua tradicional y thermomix100 gr de almendras tostadas. 50 gr de ajonjolí tostado. 1 cucharadita de canela. 2 huevos. 400 gr de harina. 200 gr de manteca de cerdo. 200 gr de azúcar. La ralladura de un limón. 1 huevo, azúcar y canela para rebozar.
Simnel cake o tarta britanica de pascua225 gr. de harina de repostería 4 huevos 25 gr. de almendra molida Un poco de mermelada 1 cucharadita de levadura en polvo 200 gr. de mazapán Una pizca de sal 350 gr. de frutas secas Una cucharadita de canela molida 3 cucharadas de leche de soja Un cuarto de cucharadita de nuez moscada molida Ralladura de limón Ralladura de naranja 160 gr. de mantequilla 160 gr. de azúcar Azúcar glas
Tiramisu facil500 gramos de queso mascarpone 175 mililitros de nata para montar (casi un vaso) 1 paquete de bizcochos de soletilla o lenguas de gato 200 mililitros de café exprés azucarado (un vaso) 4-6 cucharadas de cacao en polvo un chorrito de ron (opcional) 190 gramos de azúcar 10 gramos de azúcar avainillado.
Tarta facil60 gr. de mantequilla 150 gr. de galleta 350 ml. de nata líquida 300 gr. de fresas 50 gr. de azúcar 350 gr. de queso de untar tipo Philadelphia 4 láminas de gelatina neutra Mermelada de fresa
Bechamel facilMedio litro de leche 25 gr. de mantequilla Sal Dos cucharadas de harina
Lasana facilUn paquete de lasaña precocinada250 ml. de nata líquida400 gr. de carne de ternera y cerdoUna pastilla de caldo de polloUn bote de tomateSalsa bechamel75 gr. de queso rallado3 cucharadas de aceite de oliva
Pan rallado facilPan duroPerejil, opcionalmenteQueso rallado, opcionalmente
Pan de almendras facil6 huevos grandesUna taza y media de harina de almendrasMedia cucharadita de salMedia cucharadita de crémor tártaro o un poco de salUna cucharada de levadura en polvoUna cucharadita de chíaUna cucharada de ajo en polvoUna cucharada de queso parmesanoUna cucharada de oréganoUn cuarto de taza de mantequillaFrutos secos machacados, al gusto
Banoffee pie facil100 gr. de galletas2 cucharadas de dulce de leche45 gr. de mantequillaUn plátano15 gr. de azúcar glas30 gr. de queso crema100 ml. de nata líquida para montarCacao en polvo
El pan mas facil del mundo550 gr. de harina20 gr. de azúcar350 ml. de agua8 gr. de sal7 gr. de levadura seca
Calzone facil2 vasos de harina de trigoUn tercio de vaso de aceite de olivaUna cucharada de levadura en polvo100 gr. de tomates cherry100 gr. de mozzarella fresca100 gr. de ricotta o requesón2 cucharadas de parmesano ralladoSalUn huevoOrégano Pimienta negra molida
Salmon marinado facil1 taza de sal. 1 taza de azúcar. 1 cucharada de pimienta. 1 cucharada de eneldo. 1 salmón fresco, limpio y abierto, en dos lomos y sin espinas.
Empanada gallega facil1 kilo de solomillo de cerdo cortado en cuadrados 3 cebollas Un vaso de aceite de oliva 1 pimiento rojo natural 1 pimiento rojo de lata 1 cucharadita de pimentón 1 lata pequeña de tomate triturado Para la masa: unos 750 gramos de harina de trigo 3 huevos Medio vaso de aceite de girasol Medio vaso de leche sal