PanelletsPara la masa: 800 grs. de azúcar. 300 grs. de patata cocida. Un chorrito de anís. La ralladura de un limón. 1 yema de huevo. 1 kg de almendra molida. Para adornar: Piñones. Almendra granulada. Almendra en palitos. Cerezas. Fideos de chocolate. Membrillo. 1 huevo.
Panellets variados550g de almendra cruda picada. 400g de azúcar. 40g de clara de huevo.
Panellets con almendras250 gr. de almendra molida70 gr. de patata cocida200 gr. de azúcar2 huevosRalladura de limónUn paquete de almendra en grano o piñones
Panellets con thermomix2,5 cubiletes de azúcar. 1/4 kg. de almendras crudas y peladas. 1 yema de huevo grande. 1/2 cucharadita de canela en polvo. La parte amarilla de una cáscara de un limón. Esencia de fresa. Para la decoración: 50 gr. de piñones aproximadamente.
Panellets con almendras y pinones500 gr. de almendra cruda molida Piñones 400 gr. de azúcar Una pizca de levadura 2 huevos 1 limón
